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花生汤的家常做法

时间:2016-06-23 17:41:23本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 映芳 我要投稿

  花生仁中含有人体必需的8种氨基酸,且比例适宜。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。你想知道花生汤有哪些做法吗?下面是学习啦小编给大家整理花生汤的家常做法。

  【花生汤的做法】:猪蹄花生汤

  材料

  猪手2个,姜3片,葱1根,花生,芝麻

  做法

  1、将猪手洗净,剁成小节;

  2、放入电饭锅内,加入水没过猪手,电饭锅烧开;

  3、这时,准备姜三片,葱一根,花生芝麻少许;

  4、将汤内的浮末去除,加入姜三片、葱一根、花生、芝麻少许煮一个小时即可。

  小诀窍

  不用担心水会出来,吃的时候放入少许的盐就好了。

  【花生汤的做法】:板栗花生汤

  材料

  清水板栗1瓶,花生50克,火腿80克,西兰花50克,大白菜叶50克,胡萝卜2根。调料精盐适量,牛奶2大匙。

  做法

  1、将火腿切成块板栗控净水;花生洗净,放入适量清水煮熟后去皮。

  2、西兰花放入盐水中洗净切小朵,大白菜叶洗净撕块备用,火腿切片待用。

  3、胡萝卜洗净,去皮切成段,放入打汁机内,加入适量清水搅打成汁。

  4、汤锅中加入适量清水,倒入胡萝卜汁,牛奶搅匀煮沸,下入其他原料,加精盐煮沸后,续煮10分钟即可。

  材料替换

  花生可用榛仁替换,称为板栗榛仁汤。

  口味变化

  调料中增加豆豉,成为豉香花生汤。

  【花生汤的做法】:黑木耳生姜红枣花生汤

  材料

  黑木耳20克,生姜10克,红枣10克,花生米10克,清水500ml

  做法

  1.A.准备阶段

  2.黑木耳提前用冷水泡发

  3.红枣10克提前用冷水浸泡约10分钟洗净

  4.洗净的红枣用刀在枣身上划一刀

  5.剔除去里面的枣核

  6.把所有的枣都剔核

  7.花生米10克提前用冷水浸泡约10分钟

  8.B.煮制过程

  9.锅内放入清水500ml,放入准备好的所有食材,大火煮开

  10.煮开后水面上会有大量的浮沫,用勺子撇去

  11.再转小火煮至汤汁剩一半时即可

  【花生汤的做法】:花生猪尾汤

  材料

  白糖,猪尾,花生,盐,鸡精。

  做法

  高压锅上炉,大火热油,爆香姜片,倒点白糖,等白糖呈淡棕色时倒入猪尾。盖盖,免得热油溅出伤人。摇摇锅,等爆炸声降低后开盖翻炒,倒入花生,再翻炒,加水。开着盖,等水开了,加盐,鸡精,调好味道,撇净浮沫。不撇浮沫的话有时候浮沫会堵住高压锅的出气孔,结果高压锅漏水,弄得灶台上很脏,还得擦半天。盖盖,调小火,高压锅小气闷20分钟。高压锅不用大气,免得汤汤水水喷的到处都是。20分钟后熄火,高压锅自来水凉水减压,开锅,倒出这花生猪尾汤。这猪尾没什么稀奇的,这花生其貌不扬,筷子夹一粒确是入嘴即化,说它软糯鲜香真是毫不为过。猪尾其实不用煸,凉水放姜片煮开就可以。我觉得这道汤用牛尾,猪蹄,猪排,鸡块来做,花生都会一样好吃。

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