茶海选购窍门

　　茶盅，又称“茶海”，它的功能主要是均匀茶汤浓度和过滤茶渣。下面是学习啦小编整理的一些茶海选购窍门方法，希望对大家有所帮助!

　　茶海选购窍门具体如下：

　　1、茶盅的形状、颜色

　　茶盅的形状、颜色最好和茶壶一致尽管有时候可以选用形状、颜色与茶壶不一样的茶盎，不过也要令整体看上去和谐美观。如果以茶壶取代茶盅，则两个茶壶最好是一个大一个小、一个高一个低，以区分主次。

　　2、茶盅的容量

　　通常情况下，茶盅的容量和茶壶一样就可以。有的时候，茶盅的容量也可以是茶壶容量的1.5至2.0倍，这样一来，在宾客比较多的时候，可以先冲泡两三次茶，将其混合之后雨作为一道茶来品饮。

　　3、茶盅过滤茶渣的功能

　　茶盅过滤茶渣的功能要好。在茶盅的水嘴外部加上一片密度较大的过滤网，就能将茶汤里细碎的茶渣过滤掉。

　　4、茶盅的断水性能

　　茶盅的断水性能要好。并非所有的茶盅都带盖，其断水性能的好坏完全取决于水嘴的形状。茶盅的断水性能。对分配茶汤时动作是否优美高雅有着直接的影响。假如分配茶汤时水滴四处飞溅，对宾客来说是非常无礼的。在选购茶盅时，仅通过目测来准确判断其断水性能的好坏是比较难的。可以在茶盅中注人水来试用，这样判断出来的结果才比较准确。

　　小贴士：如何挑选上好春茶?

　　1、观色泽

　　鉴别上好春茶，我们可以先看它的色泽。凡色泽匀正，嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶。上好红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且条索紧结、完整。

　　2、用手摸

　　购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的干燥程度。如果干爽，说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。此外，手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度，一般重实者内含物质丰富和充实，味道更佳。

　　3、用鼻闻

　　春茶也可以闻香气，可以感受茶叶的主体香气，闻其香气是否纯正，是否有异味。茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。

　　4、用杯泡，观汤色

　　茶叶汤色主要是茶叶内含成分溶解于水所呈现的色彩。一般说来，凡属上乘的红茶茶品，汤色澄澈显金圈。

　　5、品其味，看叶底

　　上好的春茶，一般味道更加纯正，春季优质红茶，香气浓烈持久，滋味醇。新茶泡开的叶底柔软厚实，颜色乌润，容易舒展，没有过多杂碎。