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正宗土蜂蜜鉴别方法

时间: 俊煌1020 分享

正宗土蜂蜜鉴别方法

  土蜂蜜又称野生蜂蜜,俗称土蜂糖,就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成,亦称中蜂糖,产量稀缺,山区放养无污染。相比其他蜂蜜在美容,减肥,养生方面效果更好。传统养法的土蜂一年取一次。下面学习啦小编为大家分享正宗土蜂蜜的鉴别方法。

  土蜂蜜真伪鉴别方式

  一看:土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶,半结晶,夏天则是上半部分呈液态,下半部分半结晶,在半结晶状态时是沙沙的那种,颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种,由于花粉地域不同,颜色有差异。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度高。

  二闻:土蜂蜜是混合花的味道,而意大利蜂的则是单一的花香。

  三品:取一小勺土蜂蜜放入口中品尝,味道浓厚,花香味沁人心脾,徐徐咽下,有的润甜绵长,有的辣嗓感明显,有的入口10分钟之内都有余酸味,因为是天然花蜜所酿,没有统一味道标准。

  四捏:土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。

  土蜂蜜的特点

  1、土蜂蜜产量少,很少。

  2、土蜂蜜细腻得多。

  3、土蜂不需要人工喂养。

  4、土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡颜色呈金黄色和深红色者居多,色泽晶亮,混而不浊。(土蜂蜜里不含蜂王浆和蜂胶)

  5、土蜂生活在山区所以污染少,零散蜜多,花的数量不多但是品种多,所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。

  6、土蜂耐寒对冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好,意蜂根本不能利用。而此蜜就是人们常说的“蜜皇”据说可以用纸包也不会渗透出来,结晶后样子特别像猪油但是清香而不腻。街道上卖的假蜜香得太浓实际上是香精的气味。而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂,含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份,具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。

  土蜂蜜食用注意事项

  在服用蜂蜜的期间,要注意以下几点:

  1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。

  2、少吃辛辣或者刺激性食物。

  3、积极参加户外运动,放松心情。

  4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。

  蜂蜜不能和什么一起吃:

  蜂蜜与大米同食会伤胃;

  洋葱、大葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛;蜂蜜与韭菜同食会引发心病;

  蜂蜜和豆浆不能冲服,蜂蜜中含有少量的有机酸,当它与豆浆里的蛋白质结合后,会产生变性沉淀,人体是无法吸收的;

  蜂蜜与鲫鱼同食会中毒(要用黑豆和甘草解毒);

  蒜头与蜂蜜会变疳积;

  葱与蜂蜜会中毒;虚寒体质的人要用热水冲服;

  火旺的人则应用冷开水冲兑;

  腹泻的人不要吃蜂蜜,否则会加重症状;

  蜂蜜与莴苣不能共食,两者同食,不利肠胃,易致腹泻;

  蜂蜜和生姜同食容易肚子痛;

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