芒果的挑选方法

　　芒果是我们大家都非常爱吃的食物，不仅美味而且芒果的营养价值极其丰富，生活中适当的吃点芒果有利健康，但是我们一定要掌握挑选芒果的正确方法。那么生活中芒果的功效与作用有哪些呢?下面就和学习啦小编一起来看看吧!

　　芒果的挑选方法

　　第一步，看色泽

　　我们在市面上看到的芒果，好像都是金黄金黄的

　　我们在市面上看到的芒果，好像都是金黄金黄的。但是，在这里，我要澄清一下，并不是所有芒果都是金黄的。

　　一般来说，金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽，但是有的芒果成熟后也并非黄色。

　　有一种产地称“红芒”，一般是红色的时候就可以吃的了，只是口味与其他金黄的芒果不大一样，但是口味这个，见仁见智。其他的芒果，金黄的色泽是重要的。当然，如果你是想买还没成熟的芒果，青绿色、光滑外皮的就不错。

　　第二步，看外皮

　　成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。

　　第三步，看手感

　　手感，不用捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。

　　好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。

　　第四步，闻

　　成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄

　　成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色，同时有萎缩的现象。因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水，是成熟的过程。

　　第五步，试吃

　　这个步骤，应在有条件的情况下进行，如果档主不大乐意，那就慎试。好的芒果，果肉光滑、有香味。如果还没熟透，可能会带一点的酸味。

　　但是绝对不会带其他腐烂的味道，如果有异味，最好停止食用。另外，如果剥开后，发现里面果核变颜色或者有坏了的迹象，也谨慎处理。

　　芒果的功效与作用

　　1.抗癌

　　芒果的营养价值极其丰富

　　芒果的营养价值极其丰富，适当的食用芒果能起到非常好的补充维生素A的作用，而且能有效预防癌症的发生。

　　2.防治便秘

　　促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

　　3.防治心血管疾病

　　芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

　　4.美化肌肤

　　芒果中含有丰富的维生素，所以生活中经常吃芒果，对我们滋养肌肤也能起到非常大的作用。

　　5.明目

　　芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

　　6.杀菌

　　芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

　　7.祛痰止咳

　　芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效

　　芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

　　8.防止晕车

　　许多人都有晕车的现象，晕车是非常痛苦的，所以当出现晕车现象的时候，适当的吃点芒果就能起到防止晕车的作用。

　　芒果搭配宜忌

　　相宜的黄金搭配

　　芒果+牛奶=强壮体质

　　芒果+鸡肉=强身健体

　　相克的禁忌搭配

　　芒果+大蒜=身体不适