甘蔗的营养价值有哪些功效

　　甘蔗相信很多人都吃过，想必大家心中都会有疑问，我们吸食它的汁液之后，还有营养吗？以下是学习啦小编收集整理的关于甘蔗的营养价值及功效，希望对你有帮助。

　　甘蔗的营养价值

　　1、铁

　　甘蔗含铁量丰富，铁对女性缺铁性贫血有一定的治疗作用。因此，甘蔗也被人称为“补血果”。

　　2、多糖

　　甘蔗含糖多，甘蔗糖类有抑制癌细胞的作用。

　　3、纤维

　　甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。 4、碳水化合物

　　甘蔗中富含碳水化合物，可为机体补充充足的热能，对防治低血糖有较好的效果。

　　4、有机酸

　　甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。

　　5、维生素C

　　维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。维生素C还可以有效抑制皮肤黑色素的形成，帮助消除皮肤色斑，润泽皮肤。

　　6、钙

　　甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。

　　7、维生素B1

　　甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。

　　8、维生素B2

　　甘蔗中含有维生素B2，缺乏维生素B2会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

　　9、苹果酸

　　甘蔗中还含有苹果酸，苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病。

　　甘蔗的功效

　　1、清热消暑、助消化

　　生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化，适用于消化不良，夏季清热降火等。

　　2、益脾胃

　　甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。

　　3、发热口干

　　取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效。

　　4、呕吐反胃

　　民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。加少量姜汁效果更好。

　　5、止虚热咳嗽

　　以甘蔗汁700毫升左右与高粱米约半斤煮粥，每日食用2次，有润心肺，止虚热咳嗽之功效。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。

　　6、洁牙防蛀牙

　　甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工，有这样一句谚语：“立冬食蔗不会齿痛”。

　　7、治疗口臭或口腔发炎

　　有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

　　8、美容脸部

　　同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

　　9、治妊娠呕吐

　　将甘蔗和生姜汁混合饮用，可以治妊娠呕吐。

　　10、补充能量

　　劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。

　　11、治疗便秘

　　甘蔗汁能够润滑肠道，防治便秘。

　　12、治疗高血压、尿血

　　甘蔗和白茅根煎水当茶饮可以治疗高血压、尿血。

　　甘蔗的吃法

　　第一、甘蔗生吃，即从田间挖来洗干净就可以，这种吃饭最为普及，也是最受人们的欢迎。

　　第二、甘蔗榨汁，通过甘蔗榨汁机把甘蔗内果汁炸出，得到的果汁是非常好饮品，清甜可口，也深受人们喜爱。

　　第三、甘蔗煮着吃，即放入水中，生火煮一定时间后即可，此种吃法比较适合北方比较寒冷的地方。

　　第四、甘蔗烤着吃，生一堆柴火，直接把甘蔗放到火堆里烤，口感更加香甜，此种吃法一般比较少。

　　除此之外，甘蔗还可以作为配料，比如炖羊肉，只要放一点甘蔗进去，即可消除羊骚味。

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