山药甜汤的好吃做法

山药甜汤的好吃做法

　　山药中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用。山药所含的淀粉酶具有帮助食物消化、水解淀粉为葡萄糖的作用。平时生活中你会做山药甜汤吗?现在，学习啦小编来告诉你山药甜汤的好吃做法。

　　山药甜汤做法【1】山药桂圆粥

　　材料

　　主料：山药100克，粳米50克，辅料：桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，调料：白砂糖30克

　　做法

　　1.将山药去皮，切成薄片;

　　2.粳米淘洗干净;

　　3.山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内，加水适量，煮粥;

　　4.加白糖调味即成。

　　山药甜汤做法【2】木瓜山药银耳羹

　　材料

　　木瓜1个，山药半根，银耳3-4朵，枸杞20颗左右，冰糖随意

　　做法

　　1.木瓜去籽去皮取肉备用，银耳泡发备用，山药去皮切滚刀块备用

　　2.砂锅中倒入约2L左右的清水，放如泡发的银耳大火烧开

　　3.开锅后放入山药，块不用太小，煮完后吃山药的口感超好

　　4.继续下入木瓜，我用了一整个树上熟木瓜

　　5.如果不喜欢吃木瓜的口感也可以略煮后用勺子压碎。如果不压，再熟的木瓜煮出来也会是块状的，不会散

　　6.大火烧开后转小火煲1-2小时，根据自家火力来定。以熬掉总水量的1/3即可。熬过1小时的时候可以放入枸杞。熬好后再放入冰糖

　　山药甜汤做法【3】山药薏米养颜粥

　　材料

　　山药(半根)，薏米(一把)，鲜百合，莲子(带芯)少许，红枣5枚，枸杞少许，红小豆(我自己放的，不在中医的方子中)

　　做法

　　1、山药去皮，洗净，切成小口。

　　2、其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。

　　3、鲜百合用开水焯一下，盛出备用。

　　4、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火煮两个小时。

　　5、快出锅时加入焯好的百合即可。

　　小诀窍

　　1、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。

　　2、百合很好熟，要最后放。

　　3、枸杞要少放一些，容易上火。

　　山药甜汤做法【4】年糕山药甜汤

　　材料

　　甜年糕100公克，山药100公克，水1000c.c，枸杞适量，凤梨80公克，冰糖30公克

　　做法

　　1.甜年糕切大丁;凤梨切丁，备用。

　　2.山药去皮后洗净，切丁备用。

　　3.取一锅水，放入作法2的山药丁煮约15分钟。

　　4.再于作法3中放入枸杞及冰糖拌煮至冰糖融化。

　　5.最后再放入作法1的凤梨丁及年糕丁拌煮至软，即完成。

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