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草莓蛋糕的好吃做法

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草莓蛋糕的好吃做法

  草莓是人们喜爱吃的一种水果。草莓主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。美味的草莓蛋糕应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你草莓蛋糕的好吃做法。

  草莓蛋糕的制作食材:

  • 主料
  • 蛋糕粉

    70g
  • 辅料
  • 色拉油

    30g
  • 绵白糖

    40g
  • 鸡蛋

    4个
  • 70ml
  • 淡奶油

    100g
  • 草莓

    适量

  草莓蛋糕的做法步骤:

  1.蛋黄与蛋清分开、水、油 、 蛋黄 液体放在一起搅拌均匀 融合形成蛋黄液

  2.过筛蛋糕粉到蛋黄液里

  3.搅打无干粉顺滑

  4.蛋清放在无油无水的容器里 、打发 、在打发的过程中、 糖分二次放、 一次是蛋清起大泡泡、 二次蛋清稍微有些稠加糖 、提起打蛋器上有小尖平放着不弯曲就可以了

  5.打好的蛋白分几次 加蛋黄液里上下翻 颜色均匀就可以

  6.切拌到顺滑 、颜色一致即可,成为蛋糊

  7.模具里倒进拌好的蛋糊糊 轻轻的震下、

  8.烤箱予热、上下火温度调到140度、时间25分钟

  9.淡奶油打发到有纹路不流动

  10.草莓洗好、厨纸擦干水份,按照自己的喜好切开或者整颗

  11.蛋糕倒扣、放凉好脱模、奶油抹到蛋糕上、加水果

  12.成品图分享

  13.成品图分享

  草莓的宜忌人群:

  1、适宜人群

  一般人均可食用。

  适宜夜盲症,容易长粉刺、疖疮等皮肤病,肺气肿,甲状腺机能亢进症的患者食用。

  草莓适于风热咳嗽,咽喉肿痛,声音嘶哑者食用;也适于夏季烦热口干,或腹泻如水者;癌症患者,尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。

  健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,阴虚体质适宜食用。

  2、禁忌人群

  痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

  久病体虚人群不宜食用。

  湿热体质,痰湿体质不宜食用。


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