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红豆面包怎么做好吃

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红豆面包怎么做好吃

  红豆又称相思豆,煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。你想知道好吃的红豆面包是如何做的吗?今天,学习啦小编为大家推荐红豆面包的好吃做法。

  红豆面包的制作食材

  • 主料
  • 高筋面粉

    175g
  • 全麦粉

    75g
  • 蜜红豆

    250g
  • 辅料
  • 黄油

    8g
  • 4.5g
  • 175g
  • 干酵母

    3.5g
  • 15g

  红豆面包的做法步骤

  1.所有材料除黄油红豆外揉至光滑,加入黄油基本能揉到拉出薄膜,进行一次发酵发至两倍大;

  2.滚圆松弛15分钟;

  3.擀开,擀成椭圆形;

  4.铺上蜜豆,从上而下卷起;

  5.进行最后发酵;

  6.发至两倍大;

  7.表面进行割口;

  8.预热烤箱180度40分钟左右。

  红豆的功效与作用

  中医认为,红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现,红豆中也含有一种皂甙类物质,能促进通便及排尿,对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。

  对于女性来说,红豆尤其适合。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统,在女儿月经初次来潮时,母亲都会煮上一锅红豆饭,除了有祝福女孩长成女人的意义之外,也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。

  许多年轻的妈妈们常为产后乳汁不足或根本不下奶而焦急万分。在祖国传统的食物疗法中,有不少催乳验方、偏方。如气血不足引起的乳汁不足可服用猪蹄汤之类的滋补品。而对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下的患者,则还需红豆来帮忙。红豆有消胀满、通乳汁的功效,每天早晚各用红小豆120克煮粥,连吃3―5天即可。


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