蔓越莓蛋糕卷怎么做好吃
蔓越莓蛋糕卷怎么做好吃
食用蔓越莓能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。你想自己动手做好吃的蔓越莓蛋糕卷吗?下面是学习啦小编给大家整理蔓越莓蛋糕卷的图解做法。
制作蔓越莓蛋糕卷需要准备的材料
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蔓越莓蛋糕卷烹饪过程中的步骤图
1.准备并称量好原料，低粉过筛，蔓越莓干切碎，用低粉拌好(此处面粉未计入原料)
2.分蛋
3.打发蛋白，分三次加糖，直至蛋白至硬性发泡状态
4.将玉米油、牛奶与蛋黄一起和匀
5.加入低粉
6.用刮刀拌好
7.分三次，将蛋白与蛋黄糊和匀
8.放入蔓越莓干
9.烤盘中铺油纸，倒入蛋糊
10.入预热好的烤箱，150度，25分钟，烤好后取出，倒扣入晒网
11.撕去油纸
12.晾凉后用油纸卷好
13.切成片即可
蔓越莓的药用价值
1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题
蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。
(1)能抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;
(2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。
2、降低胃溃疡及胃癌的发生率
蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
3、减少心血管老化病变
美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究报告说，试验表明，健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度降低血压。
据美国农业部介绍，共有56名平均年龄为51岁的健康成年人参与这项随机试验，其中一组每人每天早晚餐时分别饮用约227克低热量蔓越莓汁，另一组喝的是颜色、口味相近的安慰剂。所有参与者的其他饮食均由研究机构提供，以便他们的体重保持稳定，从而将误差控制在最小范围内。