红豆沙的好吃制作方法大全
红豆沙的好吃制作方法大全
红豆的品种很多，平时我们吃的是蔬菜红豆，也叫赤小豆，颜色是暗红色。你想自己动手做好吃的红豆沙吗?现在，学习啦小编来告诉你红豆沙的做法。
如何做红豆沙才好吃
红豆沙食材准备
红豆，陈皮，冰糖适量。
方法步骤
1、将红豆洗净，浸泡2小时以上;
2、陈皮用温水泡软后刮一刮，然后切成小丝;
3、将泡好的红豆和陈皮放入锅中，加水煮开;
4、然后转为中小火煮2小时左右至红豆出沙;
5、然后加入冰糖煮至糖融化，搅匀即可。
小贴士
可以使用高压锅，节省时间，红豆也更容易出沙。
如何制作红豆沙
红豆沙食材准备
红豆半斤，莲子10克，干百合10克，冰糖适量，盐少许。
方法步骤
1、将红豆洗净，浸泡2小时左右;
2、锅中放入3倍红豆量的水，烧开，放入红豆，然后下入百合和莲子;
3、搅动一下，防止粘锅，再次煮开后小火煮10分钟，焖半小时;
4、再次煮开，小火再煮半小时，边煮边搅动至红豆出沙，然后加糖搅至融化;
5、最后加入少许盐提味即可。
小贴士
莲心味苦，最好可以去除。
红豆沙怎么做
红豆沙食材准备
红豆100克，水400克，绵白糖适量，麦芽糖20克，花生油40克。
方法步骤
1、将红豆洗净加入水熬煮，煮开后小火煮90分钟;
2、将煮好的红豆过滤掉水放入搅拌机中搅成红豆泥;
3、炒锅中放油，然后倒入红豆泥，小火翻炒;
4、变炒边加白糖和麦芽糖，小火炒至红豆泥中水分蒸发，变得粘稠发亮即可。
小贴士
注意炒的时候要小火不停的翻炒避免炒糊。
红豆沙的营养价值
红豆沙是由红豆制成，含铁较多，具有补血养心的效果，红豆中纤维丰富，能够有助于降低血脂，血压，同时也能健脾胃，增强精力，此外还能够消除水肿，清除湿热，利尿排毒，减脂。
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