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好吃甜点的做法大全简单

时间: 华华1202 分享

好吃甜点的做法大全简单

  甜品,也叫甜点,是一个很广的概念,大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品,一般不会被当作正餐,通常作为下午茶的小食。甜食,是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的。现在,就来学习一下以下这些甜品的做法吧!

  烘焙甜品10款冰爽甜点做法简单又好吃的~天热吃最爽

  奶油冰淇淋

  1.糖和牛奶倒入小奶锅,用手动打蛋器或筷子转圈搅拌,沸腾后将奶锅端下

  2.淡奶油倒入,加入盐,搅拌后静置至冷却

  3.将奶液过滤到容器内,冷冻取出,用电动打蛋器中速搅拌,重新入冷冻

  4.30分钟后取出继续搅打一次后,每半小时搅拌一次,重复3次

  5.搅拌好的冰淇淋彻底冻硬

  柠檬冻芝士蛋糕

  A:消化饼干150克、黄油65克

  B:奶油奶酪200克、淡奶油100克、酸奶100克、牛奶80克、吉利丁片2片、柠檬汁半个、蜂蜜25克、细砂糖35克、朗姆酒5克

  1.消化饼干使用料理机打碎加入融化的黄油,混合均匀

  2.混合物放入模具中借助勺背推平,放入冰箱冷藏

  3.奶油奶酪软化,隔水加热搅打至细滑无颗粒状态

  4.加入蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒混合液,搅打均匀

  5.牛奶煮至即沸腾状态趁热加入泡软的吉利丁片,搅打均匀

  6.倒入奶酪糊中,搅打均匀

  7.加入原味酸奶,搅打均匀

  8.加入细砂糖打发淡奶油至6、7分发左右,加入奶酪糊中

  9.蛋糕糊倒入饼底模具中,冷藏4小时以上可食用

  意式香蕉奶冻

  1.吉利丁片用冰水泡软

  2.把香蕉肉切片,与75克糖一起打成细致果泥,然后入锅小火煮2分钟至均匀浓稠

  3.往果泥中加入纯牛奶和淡奶油,边轻搅拌边小火煮至接近沸腾

  4.离火,盖上锅盖,静置5分钟

  5.过滤2次,吉利丁片挤干多余水份后加入温热的混合液中,搅拌融化

  6.把混合液分装入模具中,9分满即可

  7.入冰箱冷冻3小时以上

  西瓜冰沙

  1.将西瓜果肉切成小块,盖上保鲜膜,或是装进密封盒里

  2.放入冰箱冷冻室,冻硬

  3.冻好的西瓜冰块,加入蜂蜜打碎,装进容器,加巧克力卷装饰

  荔枝酸奶雪糕

  1.雪糕机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻

  2.取200克荔枝果肉和细砂糖放入容器

  3.加入酸奶,用搅拌器打匀,放入冰箱冷藏30分钟

  4.将冷藏好的荔枝酸奶浆倒入雪糕机8-9分满,插入雪糕棒

  5.入冰箱冷冻室15分钟垂直取出模具食用

  雪顶冰淇淋

  1.准备材料:红心火龙果、淡奶油和细砂糖,汽水

  2.火龙果、淡奶油和细砂糖入料理机打成糊,入冰箱冷藏4小时左右

  3.冷藏好的冰淇淋糊倒入冰淇淋机搅拌30分钟左右,搅拌好的冰淇淋非常蓬松细腻

  4.杯子内倒入冷藏过的饮料,放上满满一杯冰块

  5.把冰淇淋装在裱花袋里,挤在饮料上即可

  蜜豆巧克力刨冰

  1.将牛奶倒入杯中

  2.倒入一袋巧克力粉

  3.摇匀,使巧克力粉溶解牛奶中

  4.将其放入保鲜盒中,冷冻

  5.取出,背面冲水,使其倒扣出

  6.将冰块敲碎,放入料理机

  7.搅碎成沙冰

  8.放入蜜豆,搅拌均匀即可

  冰镇蜂蜜圣女果

  1.将开水倒在已经洗干净的圣女果上,并浸泡2-3分钟

  2.用小刀在圣女果的蒂部轻轻切一刀,不要切得太深

  3.剥掉圣女果的外皮

  4.在去过皮的圣女果中加入白糖,拌匀后放入冰箱腌制两个小时以上

  5.用白糖腌制后的圣女果会渗出不少汤汁,拌入蜂蜜和桂花之前把汤汁倒出

  6.根据自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖

  冻酸奶

  1.找一个耐冻的容器,将酸奶倒入容器中

  2.等几小时酸奶冻成冰后用勺子或挖球器刮成碎冰,或是稍微回温变软,挖成球状盛入容器

  3.加入蜜豆、糖桂花、草莓酱

  立夏|吃甜品的梦醒时分,简单甜点做法大全!

  一:芒果西米露

  芒果西米露是一道港式甜品,是大从化最容易接受的甜品之一,炎热的夏天即将到来,能吃上这样清爽的芒果西米露,冰凉可口,解暑降温。

  制作材料:芒果若干、西米50g、淡奶200ml、冰糖

  制作方法: 1、西米加一小锅水大火烧开,将冰糖放入,小火熬上15分钟

  2、待西米中心还有一点白时,关火盖上锅盖,一直闷到西米呈透明状

  3、芒果去皮去核,两个切粒,另两个加淡奶放入搅拌机打成浆,盛在碗中

  4、吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可,随吃随取

  二:红豆莲子羹

  红豆莲子羹有清心养神、固精益气、止血以及强身健体的功效,对人们身体抵抗力的提高是有很大帮助的。同时可以不限季节的使用。

  制作材料:红豆250g、莲子20g、红枣10g 百合15g、冰糖适量

  制作方法: 1、新鲜莲子剥去外壳,去芯(如果体质偏热,易上火的不需要去莲子芯),准备好红豆和莲子,红豆清洗干净,压力煲中放入红豆,倒四大碗水,直接压20分钟即可2、取出的红豆已经比较软绵了,但还是粒粒成状。

  3、加入莲子,压力锅继煲20分钟

  4、取出后,可以放冰糖,或稍为放凉调入蜜糖,冰冻口感更佳!

  三:奶味香蕉蛋羹

  奶味香蕉蛋羹 ,香味浓郁,易于消化,润肠通便,健脑益智

  制作材料: 香蕉1根、牛奶100ml、鸡蛋1一个。

  制作方法: 1、香蕉去皮,用勺子压成泥

  2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。

  3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀

  4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液,入锅用中火蒸熟即可

  四:红豆椰汁糕

  制作材料:红豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克

  制作方法:1. 将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟表皮不破的程度,捞出备用

  2. 将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,不停的搅拌以防糊锅

  3. 加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀

  4. 倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即 可,可切块或直接用勺挖着吃。

  五、芒果椰汁糕

  制作材料:纯牛奶250ml,椰浆200ml,鱼胶粉50g,白糖120g,水750ml

  制作方法:1、水煮沸后加入白糖,等到白糖融化后关小火加入纯牛奶和椰浆, 搅拌均匀后加入鱼胶粉,一直搅拌至鱼胶粉完全融化后关火

  2、芒果切丁

  3、把煮好的椰浆倒入盘中,再把芒果粒倒进去

  4、放入冰箱冷藏大约40分钟(注意时间不能过长)

  5、取出切片,吃不完的记得还要放入冰箱

  六:手工芋圆

  制作材料:红薯紫薯两个、白砂糖、木薯淀粉、奶茶粉、红豆、西米

  制作方法:1、准备几个红薯和紫薯,洗干净放入电饭煲里蒸熟

  2、蒸熟以后拿出来放一会之后把皮撕掉,分别捣烂加入白砂糖,然后就一点一 点的加入木薯淀粉,然后揉成面团,不要加水的哦,和成可以搓条的程度就 可以啦,这个要自己边搓边试

  3、搓成条条,再切块。然后下锅煮,等水煮沸以后放入切好的芋圆。注意❗❗紫 色跟黄色要分开煮哦,先煮黄色,捞出来之后放入冷水中浸泡。再煮紫色, 同理放入冷水中。

  4、跟奶茶一起煮(在超市买的奶茶粉),再根据自己的喜好可以加入红豆西米

  七:蜂蜜芒果龟苓膏

  蜂蜜芒果龟苓膏是一道美食,由蜂蜜、芒果等原料制作而成。

  制作材料: 龟苓膏(超市有卖)、芒果、蜂蜜

  制作方法: 1、将芒果取肉切成1公分左右的块。

  2、龟苓膏取与芒果同等份量也切成同等大小的块。

  3、将上述材料混合。

  4、将蜂蜜用适量矿泉水调开,倒入混合物中即成。

  PS:可以按自己喜好将蜂蜜改成炼乳,奶茶等


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