好吃美味的酸辣土豆丝做法推荐

　　土豆有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。土豆还可治疗胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症。你想了解好吃美味的酸辣土豆丝要怎么做吗?接下来学习啦小编给你推荐酸辣土豆丝的4种美味做法。

　　酸辣土豆丝的美味做法一

　　材料

　　土豆 干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 盐 生抽 辣椒油

　　做法

　　1、土豆切丝，泡凉水里15分钟以上;

　　2、干辣椒切段，蒜切末;

　　3、土豆丝下水煮2分钟，捞出沥干水，装入碗中;

　　4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒;

　　5、烧油，油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香)，拌匀即可~

　　酸辣土豆丝的美味做法二

　　材料

　　土豆2个，干辣椒，青椒，花椒，葱段，姜丝，醋，盐

　　做法

　　1、先把土豆去皮，切丝。青椒洗好也切丝。

　　2、土豆丝用冷水过一下去淀粉，换几次水。

　　3、锅里放一点油，油温时放进花椒，炸出香味后捞出花椒。

　　4、油热时倒入干辣椒、葱段、姜丝，爆出香味。

　　5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，炒一分钟左右。

　　6、半透明的时候快速放入醋和盐，再翻炒几下，酸辣土豆丝就大功告成了。

　　酸辣土豆丝的美味做法三

　　材料

　　土豆、青椒、胡萝卜(盐　植物油　醋　糖　辣椒油)

　　做法

　　1、土豆去皮洗净切丝，放入清水中洗掉淀粉(这样做出来比较脆，不然就会粘糊糊的一团)

　　2、青椒和胡萝卜洗净切丝。

　　3、土豆丝和胡萝卜放入微波炉碗里面，加入植物油搅拌均匀，盖上盖子，高火3分钟。

　　4、取出后再放入青椒丝，加盐、醋、糖、辣椒油调味，搅拌均匀后再高火1分钟即可。

　　酸辣土豆丝的美味做法四

　　材料

　　主料：土豆2个，红椒1个

　　配料：大蒜头、小米辣、红尖椒、小葱各适量

　　调料：油、白醋、盐、鸡精、白糖各适量

　　做法

　　1、准备好所需食材。

　　2、将土豆去皮后切成粗细均等的细丝，用冷水浸泡备用。

　　3、将红椒切成丝备用。

　　4、将小葱切段备用。

　　5、将小米辣切碎备用。

　　6、锅中烧水时，将泡好的土豆丝用清水冲去土豆淀粉，滤干备用。

　　7、待水烧开时，倒入滤好的土豆丝焯水。

　　8、再倒入红椒焯水。

　　9、锅洗净后，倒入少许油烧热，放入红尖椒煸炒。

　　10、锅中加入小米辣、大蒜粒煸炒。

　　11、加入焯好水的土豆丝翻炒，再加入白醋、盐、鸡精、白糖迅速翻炒。

　　12、加入葱段翻炒，迅速起锅装盘。