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吐司的不同好吃做法

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吐司的不同好吃做法

  烘烤完全、恰到好处的吐司,外皮颜色是金黄色,这种土司因含水分够,口感柔软。你喜欢吃吐司吗?你知道吐司要怎么做吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下吐司的不同好吃做法有哪些?

  吐司的不同好吃做法1

  材料

  黄油20克,牛奶200克,糖40克,盐2克,高粉270克,酵母1小匙,鸡蛋1枚

  做法

  1.牛奶加热到40度左右+酵母,搅拌成酵母水待用.

  2.面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩展阶段(即揉成光滑的面团).

  3.加入黄油揉至完成阶段(可以拉出薄膜).

  4.头次发酵至两倍大后,取出分割成3份滚圆,盖保鲜膜静置15分钟.

  5.擀卷两次入模二次发酵至8分满,取出后表面刷蛋液.

  6.烤箱预热180度,下层35分钟左右.

  吐司的不同好吃做法2

  材料

  高筋面粉480克,鸡蛋白2个约65克,牛奶150克,淡奶油130克,白糖85克,盐6克,酵母5克,奶粉27克,黄油30克

  调色材料:

  粉红色:草莓粉5克

  绿色:班兰香精5克

  紫色:紫薯粉5克

  黄色:吉士粉5克

  桔红色:芝士粉5克

  (各类调色材料都适量的放,加入几滴水来溶化材料,看着着色来放,颜色不够深就放多一点,但总的来说放的都不多。)

  做法

  1、所有材料除黄油外加入面包机里。

  2、3档揉面揉6分钟。

  3、可以拉出大片结实薄膜的完全阶段,再加入黄油,再揉5分钟。

  4、可以拉出结实的薄膜,揉好后的面团共重966克,分成161克一份,分成6等份。

  5、留下一份原色的,剩下五份分别加入调色材料揉均匀,将6份面团分别装入保鲜袋里,扎好袋口。

  6、室温发酵至2.5倍大,发酵好的面团取出排气揉圆,放一边松驰15分钟。

  7、松驰好的面团一份份碾成长方形状。

  8、一层一层叠起来,放入吐司模具里。

  9、表面盖上一条湿毛巾。

  10、室温发酵至八分满,烤箱200度预热,用烤网放在最下层,上下火烤50分钟,烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。看看,出炉后的吐司很普通,正正方方的很简单,但一但切开,里面的色彩绝对让你眼前一亮啊!

  吐司的不同好吃做法3

  材料

  【芒果冰淇淋材料】:芒果2个取肉200克,淡奶油200克,牛奶150克,白糖25克,(冰淇淋内桶放进-18度的冰箱冷冻室冷冻16小时,芒果,淡奶油,纯牛奶也是在冰箱冷藏的)

  【蛋奶吐司材料】: 高粉300克,鸡蛋2个,牛奶103克,酵母3克,白糖38克,盐3克,黄油25克

  【法式吐司配芒果冰淇淋】面包机吐司1片,鸡蛋1个,芒果1个,芒果冰淇淋适量,蔓越莓、玉米脆皮适量

  做法

  【芒果冰淇淋的做法】

  1、芒果取果肉200克;

  2、芒果肉、牛奶、糖、淡奶油全部放进搅拌机;

  3、搅拌十几秒即可;

  4、取出冷冻好的冰淇淋内桶,装上底座变速器,把冰淇淋内桶装入面包机中,装上搅拌叶;

  5、开动面包机,让冰淇淋内桶的搅拌叶转动起来,倒入芒果奶液;

  6、盖上盖子,两个和面程序30分钟搅拌;

  7、做好的芒果冰淇淋;

  8、装入保鲜盒,放冰箱冷冻后挖球。

  【蛋奶吐司的做法】

  1、牛奶、鸡蛋倒入面包机内桶,对角放糖、盐,放奶粉;

  2、放高粉,上面放酵母;

  3、1个15分钟的和面程序结束,放入软化黄油;

  4、开启“和风面包”程序,一键式完成。

  【法式吐司配芒果冰淇淋的做法】

  1、准备材料;

  2、吐司片对半切开;

  3、鸡蛋打散成蛋液装入盘中,放进吐司片,两面蘸上蛋液;

  4、平底锅刷一次薄油,放入蘸了蛋液的吐司片;

  5、煎至两面金黄即可;

  6、煎好的吐司片上面铺上芒果丁和蔓越莓;

  7、芒果冰淇淋挖小球;

  8、把冰淇淋球放在吐司上面,撒上玉米脆皮即可开吃。

  小诀窍

  刚做好的芒果冰淇淋是软质的冰淇淋,可以用勺子盛来吃,要挖球的话,就要先装入保鲜盒,冷冻至硬后才挖球。

  吐司的不同好吃做法4

  材料

  吐司3片,干燥海苔3片,肉松适量,黄瓜片若干,白芝麻少许,低脂沙拉酱适量

  做法

  1.准备所需食材

  2.吐司切去四边,轻轻压实

  3.将一片海苔放置于吐司片中央

  4.翻面,涂少许沙拉酱

  5.铺一层肉松

  6.正中央放少许黄瓜丝

  7.将吐司片从一侧卷起,裹紧

  8.收口向下摆放,海苔表面撒少许白芝麻即可

  小诀窍

  1、吐司片切去四边并压实,易于下面的步骤中卷起。

  2、沙拉酱不宜过多,以免卷时漏出。

  3、也可将沙拉酱换做喜欢的果酱,时蔬也可任意搭配

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