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糯米饭的好吃做法

时间: 映芳735 分享

糯米饭的好吃做法

  米饭是很多人喜爱吃的,这样食物含有营养元素丰富,糯米饭是米饭其中的一种,糯米饭在口感和其他方面上,都是非常的不错。你了解糯米饭的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的糯米饭吗?下面是学习啦小编给你精心整理糯米饭的好吃做法,仅供参考。

  糯米饭的好吃做法1

  材料

  主料:糯米半杯,米1杯半

  调料:米酒1汤匙,酱油1汤匙,日本甜米酒(mirin)2汤匙,水2杯,罐装甘栗1罐

  配料:黑芝麻或紫菜碎适量

  做法

  1、糯米泡3小时,米泡30分钟。

  2、然后加入水和上面所有调味料,当一般饭来煮。

  3、饭好要吃的时候,就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎即可。

  糯米饭的好吃做法2

  材料

  糯米150g,广式腊肠一根,腊肉50g,干香菇6朵,干贝5粒,虾干5颗,芥蓝梗,芹菜,香葱适量,味极鲜酱油2汤匙,黑胡椒粉适量

  做法

  1.糯米提前浸泡1个小时,干香菇浸泡20分钟

  2.腊肠切片,腊肉切丁,泡好的干香菇切丝,芥蓝梗、芹菜、香葱切小丁,干贝与虾干用适量清水浸泡15分钟

  3.蒸锅上汽后放入浸泡好的糯米饭,蒸30分钟左右取出稍放凉

  4.锅内放入适量油,放入腊肠、腊肉、干贝和虾干炒出香味

  5.加入蒸好的糯米饭

  6.分次加入少量浸泡香菇的水

  7.将米饭炒散后,放入香菇丝

  8.加入2汤匙味极鲜酱油,继续翻炒

  9.放入所有青菜碎翻炒至米饭水份收干即可

  糯米饭的好吃做法3

  材料

  糯米500g,腊肉100g,腊肠100g,水发冬菇100g,鸡蛋1枚,香菜5g,高汤200ml,油2汤匙(30ml)

  做法

  1、糯米放入水中浸泡5小时。腊肉、腊肠和水发香菇切成小丁。

  2、鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液,倒入平底锅中,摊成鸡蛋薄饼,放凉后切成细丝。

  3、锅中放入油,烧热后放入泡好的糯米,小火慢慢翻炒,然后放入适量高汤,反复炒制,直至糯米完全成熟后放入腊肉小丁、腊肠小丁和香菇小丁,再焖5分钟。

  4、最后在炒好的糯米饭上放上鸡蛋丝和香菜即可。

  糯米饭的好吃做法4

  材料

  糯米1杯,椰奶1罐,芒果1个,糖1-2大匙,盐少许

  做法

  1.准备调味椰浆:将椰奶加入糖、盐,放在锅中小火加热至糖融化。

  2.做椰香糯米饭:糯米略洗,倒出多余的水,静置1小时后,用电饭锅蒸熟糯米饭,煮饭水1/2用调味椰浆替代。

  3.最后组合:蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉,再淋上一些调味椰浆就可以吃了。

  小诀窍

  泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭,最后才拌入一些调味椰浆,故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。

  糯米饭的好吃做法5

  材料

  糯米,泰国香米,芒果,椰浆(淘宝有卖,十块钱左右一罐),糖,盐

  做法

  1、糯米和香米混合后洗净;

  2、椰浆和白糖混合后,加少许盐,倒到米里,浸泡四小时(时间长了吃起来才糯);

  3、米和水的比例2倍左右,椰浆不够就加水,蒸40分钟,关火后再焖半小时;

  4、芒果去皮、核,切成方块,放入锅里用小火煮至软烂即可;

  5、米饭装盘(先装到碗里再扣到盘中),把芒果盖上去,点缀下薄荷叶更好


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