火腿烹饪方法精选(2)

　　火腿炒蔬菜丁的做法：

　　食材

　　火腿，速冻蔬菜丁，盐，白胡椒碎，淀粉，味精。

　　做法

　　1、火腿切丁。

　　2、速冻蔬菜丁解冻洗净(内含玉米，甜豆，胡萝卜丁，普通超市就有售)。

　　3、热油锅，下火腿丁翻炒出香味。

　　4、倒入蔬菜丁翻炒。

　　5、取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精，起锅。

　　火腿炒鸡蛋的做法：

　　食材

　　2根火腿肠，2个鸡蛋，适量油，适量盐，适量葱，适量青椒。

　　做法

　　1、火腿肠切片。

　　2、鸡蛋打散备用。

　　3、青椒切丝，葱切小段。

　　4、先炒鸡蛋，依个人口味掌握几分熟，盛出备用。

　　5、锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻。

　　6、放入炒的的鸡蛋。　　

7、再放入青椒丝，加盐，翻炒片刻即可盛出。