星巴克太妃榛果拿铁风味蛋糕的做法是什么
星巴克太妃榛果拿铁风味蛋糕的做法是什么
圣诞节即将来临，星巴克推出了圣诞新品，这次的新品以太妃榛果拿铁为重点，推出了新品。下面是小编分享的星巴克太妃榛果拿铁风味蛋糕的做法，一起来看看吧。
星巴克太妃榛果拿铁风味蛋糕的做法
所需食材
全蛋203g(6个)、蛋黄32g(2个)、细砂糖135g、糖浆21g(没用)、盐1g、沙拉油32g、可可粉21g、低筋面粉106g、小蘇打粉1g(没用)、牛奶21ml.。
制作方法编辑
1、沙拉油微波加热，把可可粉倒入搅拌均匀(这样做出的巧克力蛋糕味道更香，)
2、把全蛋、蛋黄、细砂糖、盐倒入容器，下面坐一盆热水，利于打发。用搅拌器快速打发均匀，搅拌后蛋液会比较白且糖盐均已溶化。打发好的蛋液滴落后不会马上消失。
3、低粉筛入蛋糊中，轻拌均匀，取一部份面糊至之前煮巧克力锅中用刮刀搅拌均匀，再把锅中的面糊、牛奶倒至盆中搅拌均匀，把巧克力倒入模具约7~8分满即可，烤箱温度上火180度下火160度，烤35分钟即可，烤好后把蛋糕倒置放凉。
食用须知
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
星巴克拿铁蛋糕的做法
速溶咖啡粉加水用小汤匙调匀，再加入牛奶搅匀成牛奶咖啡液
黄油软化，加黄砂糖用打蛋器搅拌均匀，不用打发。
分别加入奶粉和蛋黄，然后加入1的咖啡液，用快速方法搅匀
同时筛入低粉及泡打粉，改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状
用橡皮刮刀将面糊刮入纸模八分满
烤箱预热，用上火190，下火180烤20到25分钟
星巴克的营销方法
1.风格。星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观，同时又加入变化，利用风格体现美感，创造了视觉冲击。
2.环境设计。星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”;以深红和暗褐系为主的“烘焙”;以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”;以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。四种店面设计风格，依照店面的位置，再结合天然的环保材质，灯饰和饰品速配成因地制宜的门店，创造新鲜感。
3.感官识别。嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源，加上“四禁”政策(禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精的调味咖啡豆、禁售其他食品和羹汤)力保店内充满咖啡自然醇正的浓香。这种带有意式浓缩咖啡馆的气氛和饮品被舒尔茨引进美国后，做了本土化的调整，轻松的爵士乐取代了严肃的歌剧和古典乐(如今也选播一些古典歌剧)。
4.包装美学。星巴克的美学不仅是借鉴，还融合了自己的风格。不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性。美人鱼商标的创造者根据各咖啡产地的珍禽异兽，文化特性和各种咖啡独有的情境，设计出十几种精美贴纸。彰显各产地咖啡豆的独特性，让消费者看到包装就联想到各种咖啡的脸谱。
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