刚买来的不锈钢盆子怎么洗才干净
刚买来的不锈钢盆子怎么洗才干净
猪肚是一种营养丰富的食材,也是一种很受人们欢迎的食品。猪肚营养丰富,含有大量的钙,钾,钠、镁,铁等元素和维生素A,维生素E,蛋白质,脂肪等成分。但是在吃猪肚的时候,大家会发现猪肚不好洗,下猪肚洗起来很麻烦,刚买来的猪肚又油又脏,上面还有一层薄膜,很不好洗。那么具体应该怎么洗呢?随着学习啦网小编去了解一下吧!
刚买来的猪肚清洗才干净的方法:
1 从市场上买回一个猪肚,记住挑选猪肚的时候不能选择表面过白的,那可能是被漂白过的,就挑一个不要太大,颜色稍微发红的,但是不能是局部红色,红色必须要均匀才可。
2将猪肚剪一个小口子,把内面层翻出来,用小刀把上面的残留物刮干净,特别是黄色的东西,那个最脏,隐藏着很多细菌和病毒。
3然后准备4勺面粉,不用太好的面粉,也可以是过期的面粉,面粉在这里的主要功效就是中和猪肚里面的胃液,去除腥味。
4将面粉撒在猪肚表面,然后用手将面粉均匀的抹开,特别是猪肚的褶皱部位,那里是产胃液的地方,一定要撒上足够的面粉。面粉的用量根据猪肚的大小来决定,只要将猪肚全部覆盖住即可。
5将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉,但是用力不能过大,以免将猪肚的肉纤维破坏。大约搓揉5分钟即可。
6用温水冲洗一下,用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉,用刀的时候要注意自己的手指,因为猪肚没有我们想象的那么厚,一不小心就容易戳到自己的手。
7一切完毕后,然后将猪肚再翻过去,褶皱部位放在里面,将清水灌入其中,用手将之前剪开的口子捏在一起,不要让水流出来,轻轻晃两下,将清水从猪肚的喷门(前段的一个小的管道)中流出,重复3次即可。
8最后将食盐抹在猪肚上,记住两侧都要抹上,放置5分钟,再用清水冲干净即可。这里食盐可以有效的杀灭细菌。
刚买来的猪肚注意事项
1猪肚很脏,最好不要买已经做好的猪肚。
2一定要去正规的地方买猪肚。
猪肚的做法:
豆浆渣西猪肚
原料
盆、豆浆渣、水、剪刀、刀。
步骤
1、把弃之不用的豆浆渣收集起来清洗猪肚算是一个废物利用的好方法。豆浆渣的粘性强,不像盐那样易伤人皮肤,而且成本比用面粉低。
2、用剪刀将猪肚剪开,然后将豆浆渣反复揉搓猪肚表面和内部。
3、猪肚翻开,然后用剪刀将猪肚内的肥膏刮除干净。
4、然后用清水将猪肚上的豆浆渣清洗干净。
5、在火上坐上锅,然后将水烧开后,加入黄酒和盐,把猪肚放到沸水里煮2分钟,煮去泡沫样物质。
6、然后把猪肚捞出,用凉水冲凉。
7、经过一热一冷的冲洗,猪肚表面的白膜就很容易用刀刮除了。
8、刮完白膜后的猪肚最后用冷水冲干净,沥干就可以了。
注意事项
猪肚一次不能吃太多,不易消化。