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家常白菜水饺的做法教程

时间: 映芳735 分享

  白菜含有丰富的纤维素,纤维素的重要作用就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。白菜水饺应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你家常白菜水饺的做法教程。

  制作白菜水饺需要准备的材料

  • 主料
  • 饺子皮

    500g
  • 肉末

    200g
  • 鲜木耳

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香葱

    2棵
  • 浓汤宝

    1个
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 胡萝卜

    半根
  • 白菜

    半棵

  白菜水饺烹饪过程中的步骤图

  1.买的饺子皮,自己做不好也嫌麻烦

  2.肉末加盐、生抽、香油适量拌匀

  3.白菜切末加到肉末中拌匀

  4.黑木耳切末;胡萝卜去皮刨成蓉;加到肉馅中拌匀

  5.葱切末加入肉馅中,再加浓汤宝、胡椒粉充分搅拌均匀

  6.饺子皮中放肉馅(要注意肉馅的量)包饺子

  7.所有饺子包好

  8.入蒸锅蒸熟

  9.特别喜欢趁热直接吃或者拌酱汁:蒜末、葱末、白芝麻、辣椒酱、醋、热油

  挑选大白菜的步骤

  1、看大小

  如果不是限定分量买的话,尽量挑个儿大的大白菜,因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜,一剥开外面的几片茎叶,里面的茎叶也没有剩下多少了,相对不划算。所以,推荐挑个儿大的。同时个儿大的白菜,积累的养分也多,生长好。

  2、看外表

  就大白菜而言,挑选的时候,看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜,同时也要看看根部,根部要小一点,因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点,要看看腐烂了没有,如果烂掉了,要慎选。

  3、看手感

  好的大白菜,非常的结实,用手一感受,会比较沉,这个是正常的。结实的大白菜,口感会更加甘甜。

  4、看叶茎

  大白菜可以稍微放一小段时间,特别是冬天的时候。但是挑的时候,尽量挑新鲜的,从外面的叶茎就可以看出。叶茎水分比较足,新鲜。


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