香酥牛奶糯米果怎么做好吃的美味做法

时间：2016-08-22 15:17:55 燕华761由分享

香酥牛奶糯米果怎么做好吃的美味做法

　　香酥牛奶糯米果是一款很多人都喜欢吃的美食，那么，你知道香酥牛奶糯米果怎么做好吃吗？下面我们一起来看看香酥牛奶糯米果的具体做法，希望对你有帮助。

　　制作香酥牛奶糯米果需要准备的食材

　　1.食材：牛奶糯米粉白糖泡打粉植物油

　　2.糯米粉加泡打粉白糖拌均匀

　　3.加牛奶植物油一起和成光滑的面团

　　4.再抹上一层植物油，盖上保鲜膜醒10分钟左右

　　5.把醒好的面团用植物油再揉揉

　　6.把糯米团用手揪一小块，用手搓成一个小果子

　　7.热锅凉油，油5成热，加小果子待浮起后不断用漏勺底朝一个方向画圈推压小果子，让它在油里打滚。随着油温的升高，小果子会越滚越大，等到颜色变得略黄时，开大火力，继续推压

　　8.炸成金黄色出锅

　　9.沥油

　　下锅油温也可以为冷油，升温速度宜慢不宜快(中火炸制)，上色油温高，时间短(6成热，开大火)

　　炸制过程中，需要不断推压(受热均匀，膨胀效果好，颜色也均匀)

　　既可以做小零食吃又可以做餐前小点心吃，香甜酥糯的。糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。