学习啦>生活课堂>生活技能学习>学做饭>

香煎腐乳鸡翼的做法怎么做好吃

时间: 燕华761 分享

  香煎腐乳鸡翼是一道美食,由鸡翅等原料制作而成。下面我们一起来看看香煎腐乳鸡翼的具体做法。

  制作香煎腐乳鸡翼需要准备的食材

  • 主料
  • 鸡翅

    250g
  • 辅料
  • 适量
  • 白腐乳

    适量
  • 蜂蜜

    适量
  • 辣椒粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量

  香煎腐乳鸡翼的做法步骤

  1.准备的材料。

  2.腐乳压碎成泥,加入胡椒粉。

  3.加入蜂蜜和辣椒粉。

  4.倒入鸡翅中拌匀腌制4小时左右。

  5.腌制好的鸡翅放入不粘锅中煎至两面金黄。

  6.出锅装盘即可。

  腐乳的营养价值

  腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼,若论起营养成分来,这些东西还真不简单。

  腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。

  因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时,由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12,素食的人经常吃些腐乳,可以预防恶性贫血。  腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌,放在合适的条件下培养,不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。这些白毛看起来可能有些可怕,实际上却大可不必担心,因为这些菌种对人没有任何危害,它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素而已。对长了毛的白坯进行搓毛处理,最后再盐渍,就成了腐乳。

相关文章

1.香煎鸡排的做法

2.鸡翅做得好吃的方法有哪几种

3.鸡汁生煎包怎么做好吃 鸡汁生煎包的做法

4.香辣炸鸡翅怎么做好吃 香辣炸鸡翅的做法

5.红烧鸡翅怎么做好吃 红烧鸡翅的家常做法

香煎腐乳鸡翼的做法怎么做好吃

香煎腐乳鸡翼是一道美食,由鸡翅等原料制作而成。下面我们一起来看看香煎腐乳鸡翼的具体做法。 制作香煎腐乳鸡翼需要准备的食材 主料 鸡翅 250g 辅料 油 适量 白腐乳 适量 蜂蜜 适量 辣椒粉 适量 胡椒粉 适量 香煎腐乳鸡翼的做法步骤 1.
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
1385506