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红萝卜羊肉汤怎么做

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红萝卜羊肉汤怎么做

  熟吃红萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能达到充分吸收红萝卜的效果。好吃的红萝卜羊肉汤应该要怎么做呢?下面,学习啦小编来为你介绍红萝卜羊肉汤的做法。

  红萝卜羊肉汤的制作食材

  • 主料
  • 羊肉

    500g
  • 胡萝卜

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 当归

    适量
  • 红枣

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 花椒

    适量
  • 八角

    适量

  红萝卜羊肉汤的做法步骤

  1.羊肉洗净

  2.胡萝卜洗净切块

  3.姜切片

  4.把所有的调料都放入调料碗中

  5.热锅中放油倒入羊肉翻炒

  6.炒至变色倒入料酒继续翻炒

  7.把炒好羊肉倒入珐琅锅中并把调料碗也放进入加满水

  8.盖上盖大火煮开后,撇去浮沫小火煲2小时

  9.羊肉快熟时倒入胡萝卜一起煲

  10.加入适量的盐

  11.加入枸杞和红枣盖上盖大火煮开后小火再煲2小时就可以吃了

  红萝卜的营养价值

  1.萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

  2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

  3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

  4.红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质,这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用,对痛风患者十分有利。

  5.红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原,可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量,对治疗贫血有很大作用。

  6.红萝卜中含有大量的钙,是补钙之佳品。


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