玉米发面饼的做法图解

　　玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。平时生活中你会做玉米发面饼吗?接下来，学习啦小编跟你分享玉米发面饼的图解做法。

　　玉米发面饼的主料辅料

　　玉米发面饼的做法图解

　　1.牛奶加玉米面搅拌均匀，自然发酵

　　2.小苏打加水融化

　　3.加入发酵好的玉米面中搅拌均匀，闻着没有酸味即可

　　4.加入白糖搅拌均匀

　　5.加入玫瑰酱搅拌均匀

　　6.加入鸡蛋，巧了，这是个双黄蛋，搅拌均匀

　　7.不粘锅刷底油，将面糊倒入锅中摇匀小火煎

　　8.翻面煎熟

　　9.出锅。

　　玉米的营养价值

　　1、维生素含量非常高

　　玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1~2倍，“生命元素”硒的含量则高8~10倍，其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

　　2、钙含量接近乳制品

　　科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

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