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利用微波炉做饭的方法有哪些

时间: 春燕1108 分享

  微波炉已成为了家居生活的依赖品,一般都会使用其进行做饭煮饭的,那么你知道该怎么利用微波炉进行做饭吗?以下是学习啦小编为你整理的利用微波炉做饭的方法,希望能帮到你。

  利用微波炉做饭的方法

  1、把米冲洗干净,放到微波专用盆中,水一定要放适中,(米有多少,水就要比米多出一倍)

  2、盖好盖子放到微波炉中,先浸泡10分钟。

  3、高火15分钟。

  4、停止后一分钟再调8分钟。就ok啦!

  利用微波炉做饭的小建议

  ◎在米饭中加少许油,能使煮出来的米饭油润漂亮;在米饭中加入一点点盐,能使米饭更松散;在米饭中加少许醋,能让米饭变得香甜松软。以上三招对待陈米尤佳,能让陈米饭旧貌换新颜(本次煮饭,我在三人份的大米中大约加了1/3汤勺的色拉油,其它仅为试范动作)。

  ◎最好用开水来煮米饭,这样比用凉水来煮熟得更快,味道也更好吃。还有,现在我们用的自来水里面难免有一些净化剂,这些净化剂如果和米饭一起煮,直接后果就是会杀死米饭里面的维生素,让米饭的营养损失很多。

  ◎还有如果觉得吃白米饭味道单一,不如可以用茶水来煮饭,这样煮出来的饭里面有一种茶香的味道。

  微波炉蒸蛋的方法

  方法一:

  食材:鸡蛋2个、清水(或鸡汤)、盐适量、虾米、香菇、葱花各适量。

  1.在把鸡蛋打匀以后,就倒上等量的鸡汤,然后加入适量的盐,保鲜膜再包好碗;

  2.在鸡蛋放入微波炉后,应该用小火来慢慢蒸蛋,如果是活力太强,则容易煮老,味道就不鲜美了;

  3.对于蒸蛋的时间一般是十五分钟,但是要根据自己使用的微波炉的具体来制定;对食物外观比较讲究的则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、葱花,再封好碗蒸到熟;

  4.时间到后,不要急于拿出,应该冷却一下,不然小心烫嘴哟。

  方法二:

  食材:1个鸡蛋、盐少许、葱花

  1.拿出一个装蛋羹的容器,然后倒入少许油,使得容器四壁能够油层波波的油花就行,蒸蛋好了之后好吃又好看,吃完后也不会粘碗壁;

  2.使用打蛋器把鸡蛋打散;

  3.加入80度水,水与蛋清的比例为1:1.5最好。加凉水会使蛋蒸老,开水会将冲成蛋花,用80度水刚好。然后搅拌,加少量盐,继续搅拌,使盐均匀溶解。葱花可以选择这个时候放也可以等会儿放。

  4.搅拌好后就可以放入微波炉了,但一定加盖子或者保鲜膜;

  5.在加热蒸蛋过程中,应当中途停一两次,揭开盖子或者保鲜膜透透气,不然很容易做成蜂窝蛋;

  6.做好后,可以在蛋羹上面放葱花、蔬菜和肉,味道好极了!

  微波炉做菜的小窍门

  1、微波炉做菜时首先要用调料(如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等)将原料浸润,而且要浸润透。这是因为微波烹任过程快,若不浸润透很难入味,且葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。

  2、浸润后的调料卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中,浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。

  3、烹往需勾芡上浆的食物时,用生粉、调料勾芡时要尽量做到少用水,勾灭好的原料应和浆料混为一体,不得有浆料滴下、流下的感觉。

  4、有些菜在入炉烹饪前可淋上少许纯清生油,可使烹饪出的菜肴增添色、香、味。

  5、在微波烹饪中,尽句能在五档功率输出中多选用中高功率、中功率和中低功率。这是因为微波炉的功率调节与通常的其它、家用电器功率调节方式不同,一般家用电器功率调节大多采用调压方式,而微波炉的功率调节器实际上是一个时间开关,它取一个单位的循环时间为周期,在这个周期中,设定若干档开关通断时间,并不断循环,在电路中控制 ”磁控管工作和停止的时间比例, 达到调节微波炉输出功率的目的。

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