鸡翅好吃做法有哪些
鸡翅好吃做法有哪些
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。你想知道好吃的鸡翅是怎么做出来的吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的鸡翅做法有哪些?
一、可乐鸡翅的做法
材料
鸡翅，可乐1听，酱油是可乐的1/3，糖1大匙，盐，料酒，葱，姜，蒜
做法
1.鸡翅洗干净，沥干水分;
2.鸡翅中加入酱油，糖， 盐，料酒，葱段，姜片，
3.鸡翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分钟左右。
4.锅内倒油，烧热后放入葱，姜，蒜爆香
5.放入鸡翅煎
6.如图6这样就差不多了，小心千万别糊咯
7.把多余的油倒出，加入可乐
8.烧开以后加入腌料卤汁
9.大火烧开改小火烧透入味，转用大火收汁，最后把腌料中的杂质去除即可!
二、麻辣鸡翅的做法
材料
主料：鸡翅，花椒，辣椒，白糖，酱油和料酒
做法
鸡翅中洗净，用料酒和酱油腌20分钟。
2.然后锅里放油，烧热了倒鸡翅进去炒一下。
3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去，再炒。
4.加入花椒和辣椒，再炒一下。
5.最后加入适量的热水，加些白糖，盖上锅盖，中火煮熟。最后放适量盐调味，再用大火收汁即可。
三、新奥尔良鸡翅的做法
材料
10个鸡翅、
蜂蜜、
酱油、
盐、
料酒(红酒也Ok)
姜、
红干辣椒、
五香粉、
黑胡椒
做法
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可
四、清煎鸡翅的做法
材料
鸡翅，盐，料酒，姜，辣椒粉，花椒粉，孜然，白芝麻。
做法
1.将鸡翅两面分别斜切两刀，放适量量和料酒混合均匀，腌制20-30分钟;
2.锅中倒入少许油，放姜片，同时放入腌过的鸡翅，转中小火，两面煎至金黄;
3.煎好的鸡翅盛出放入盘中，撒上辣椒粉、花椒粉、孜然和白芝麻，趁热食用最好。
小诀窍
锅中只放薄薄一层油，因为鸡翅本身会出油，这样煎出来的鸡翅清爽不油腻。
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