辣萝卜的4种美味做法
辣萝卜的4种美味做法
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。接下来学习啦小编给你推荐辣萝卜的4种美味做法。
辣萝卜的美味做法一
材料
白萝卜半个，辣豆瓣酱1大勺，盐适量，食用油1大勺，白糖1小勺，香油适量，鸡精适量
做法
1、白萝卜洗净，带皮切成手指粗细的条。
2、加入盐，拌匀腌制30分钟(腌制几个小时候更入味儿)，用清水洗净，捞出沥干水分。
3、炒锅中入油，热锅凉油，小火煸炒豆瓣酱至出红油。
4、加入白糖，滴入香油，加入少许鸡精，翻拌均匀，浇在罗卜条上拌匀即可。
辣萝卜的美味做法二
材料
白萝卜，剁辣椒，盐，味精(可不放)
做法
1、白萝卜洗净切粗条，放在簸箕里摊开，放阴凉通风的地方晾晒，中途可翻动几次。一般晒2天左右，视天气干燥情况，也不能晒太干。
2、晒好后收起，切段，用少许盐揉揉，这时表面会出些水份。
3、倒入剁辣椒，辣椒的量视个人喜好来，稍多些味道会好些，再加少许盐、味精(可不放)拌匀即可。
4、拌好的辣萝卜装入玻璃瓶里，密封入冰箱冷藏保存，3-5天后就可以吃啦，当然，着急的话第二天就可以吃啦，只是多腌几天味道更好。
辣萝卜的美味做法三
材料
白萝卜半条，盐2中匙，韩式辣椒粉1大匙，细砂糖3中匙，蒜泥少许，白醋1中匙
做法
1.白萝卜洗净、去皮，切成长2公分、宽1公分的长条状备用。
2.取一容器，放入作法1的白萝卜后，再放入盐拌匀腌渍30分钟，待流出萝卜汁液后再加入韩式辣椒粉、细砂糖、蒜泥、白醋一起混拌均匀，最后放入冰箱冷藏腌渍半天即可。
辣萝卜的美味做法四
材料
主料：白萝卜400克，
辅料：青蒜50克，香菜20克，
调料：盐3克，姜20克，白砂糖20克，醋30克，酱油10克，味精1克，辣椒油30克，香油5克
做法
1.白萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、3厘米见方的粗丝;
2.香菜去根洗净，切成短节;
3.青蒜择洗干净切成丝;
4.姜洗净去皮切成丝。
5.将萝卜丝、生姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内拌匀，加精盐、酱油、白糖、醋、辣椒油、麻油味精拌匀即成。
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