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登山需遵循的营养原则有哪些

时间: 彦刚1197 分享

  经常登山,可以增强肌肉力量、关节的柔韧性和身体协调能力。随着肢体运动,全身营养物质和氧气的消耗量加大,新陈代谢加快,对心肺功能有十分独到的强化作用。那么登山需遵循的营养原则有哪些呢?下面学习啦小编带您了解一下吧,欢迎阅读。

  登山需遵循的营养原则有哪些

  第一、要供給足够的热量。

  由于登山是一项消化能量比较大的运动,因此能量供给非常重要。登山者在上山前,要根据登山时间,准备好一定量的食物。食物要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大功能物质,并尽量保持营养均衡。

  碳水化合物一般选择面包、蛋糕、罐装八宝粥等方便质轻的食品。高脂肪的果仁,巧克力等能量高,而且体积小,对登山这种长时间的有氧运动来说是一种好的功能食品。

  蛋白质建议选择午餐肉、鱼罐头、火腿肠、鱼肉酱、真空包装咸鸭蛋、豆制品等蛋白含量较高的食物。

  第二、登山补水很重要。

  登山时,人体会大量的出汗,另外由于秋天气候干燥,而且山上阳光较强,人总会觉得口渴,这时补水就尤为重要。人体口渴缺水时会引起运动能力下降,补水可以恢复登山者的运动能力。

  登山时,人体体温在不断上升,积极地补水能够帮助身体降温,也能维持体内环境的稳定性,促进代谢废物排出体外。

  登山时,大量的电解质和水溶性维生素也随汗液排出了体外。因此补水时,一定要选择含电解质、维生素的运动饮料协同补充,而不要单补白水。

  第三、及时补充矿物质。

  随着人出汗,体内钠、钾等矿物质会大量丢,除了通过运动饮料补充一部分以外,还可以通过食品,如榨菜,雪菜,调味品(汤料等适量补充,以保持身体的运动能力,防止疲劳过早发生。

  第四、多种维生素的补充很必要。

  由于登山是一项耗氧量比较大的活动,体内会产生大量的氧自由基。因此除了要补充消耗和流失的维生素C、B族维生素以外,还要补充一些抗氧化维生素,如维生素E、番茄红素等,以提高身体的免疫力,防止出现登山后免疫力底下,容易生病的现象。

  为什么上山容易下山难

  1 重力与作用力方向不同

  其实除了山路险峻外,和上山时消耗了大量的体力、下山的动作又大异于平常行走有关。因为上山的重力重心是向下,而自身的作用力是向上,两力方向相反,成平衡状,除了费点力气外,危险性较小。

  下山就不同了,重力重心是向下,自身作用力也是向下,这样平衡就不好掌握了,弄不好前冲力过大,会发生危险。并且下山时速度如果太快,腿脚会发酸并且发抖。

  2 相关肌肉收缩方式不同

  登山最重要的是大腿前面的肌肉--股四头肌。这块肌肉在上山时会边缩短边施展力量,下山时则边拉长边施展力量;前者称为「向心收缩」,后者称为「离心收缩」。

  简单地说,前者对肌腱而言是自然的收缩方式,但后者则是不自然的收缩方式;肌力不足的人若进行像后者般的运动,就会造成肌肉细胞的损伤。

  若肌肉细胞损伤,肌力就会降低。在上山时会进行向心收缩,所以肌力不会降低太多。但是下山时由于会反复进行离心收缩,所以脚力较弱的人,肌力会急速降低。

  若脚力降低,双腿用力支撑体重的动作会变得不灵活,所以稍不注意就容易跌倒。下山時常会出現「双脚使不上力」、「腿部颤抖」、「膝盖摇晃」等問題,這些都是反复进行离心收缩,使得脚力降低的明显表现。

  3 下山的着地冲击力是上山的两倍

  一项实验表明:使用压力板装置进行平地步行、 平地慢跑、 爬上落差30cm 的台阶(假设是上山)、走下落差30cm 的台阶(假设是下山)等4种运动时,測量脚部受到地面的冲击力。

  平地步行时,只有几乎与体重同样的力道缓缓反弹,但慢跑时却有两倍体重的力量在着地的瞬间一举反弹。

  上下楼梯时的狀況又是如何呢?

  上楼梯时,只有与体重几乎同样的力道缓缓反弹;相对于此,下楼时是上楼的两倍(亦即体重的两倍)力量,在著地时的瞬间一举反弹。這个实验是空手进行,若背着背包当然会造成更大的冲击力。

  上楼梯、下楼梯时受到的冲击力,若以平地运动来举例,上楼相当于步行、下楼则为慢跑。登山时的下山,即使看起来是在步行,但实际上却是如慢跑般、受到巨大压力的运动。

  在扭伤脚时试着上下楼梯看看,从疼痛的差异即能深刻体会。另外,下山容易造成膝盖和腰部的疼痛,若將它視為是慢跑般的运动就能理解。

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