白血病患者吃什么蔬菜好_白血病适合吃的蔬菜

　　白血病病程进展迅速，又常需要使用品种繁多、用量较大、毒性作用较明显的化学治疗，白血病患者吃些什么蔬菜最好呢?白血病患者吃什么蔬菜好这个问题由学习啦小编来为您解答!

　　白血病患者吃什么蔬菜好

　　白血病病程进展迅速，又常需要使用品种繁多、用量较大、毒性作用较明显的化学治疗，因此患者的日常护理对减低治疗带来的负面影响起了重要作用。

　　化疗后白细胞恢复速度很慢，白血病和其他肿瘤的化疗不太一样，药物使用的剂量较大，同时对白细胞的杀伤力也很强，化疗后，白细胞几乎接近于零。

　　恢复主要靠大量的叶酸和维生素B12，而新鲜绿叶蔬菜中的叶酸含量较高。因此，白血病患者最好通过补充大量的绿叶蔬菜来摄取叶酸，好让白细胞尽快恢复。那么白血病人吃什么蔬菜比较好?

　　蕨菜有安神作用

　　蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒展开来。

　　吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

　　桔梗能抗溃疡

　　桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。补虚健脾吃荠菜荠菜的花期在4—6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。

　　它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。燥热天多吃苋菜、苋菜的根一般为紫色或淡紫色;茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹叶子为卵形。

　　我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。

　　白血病患者的食疗

　　蒜苗炒河蚌肉

　　配方

　　蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣及调料适量。

　　制法

　　蒜苗洗净，切成2～3厘米长的段，河蚌肉用刀背拍松，沸水中略烫后切成片，加黄酒，盐伴匀待用，菜油烧熟，降温片刻爆香蒜茸，姜末，下蒜苗煸炒至半熟，入蚌肉，调入精盐、白糖，沸煮约4分钟，加味精即成。

　　功效

　　清热解毒，抗癌利尿。

　　主治

　　可作为一切恶性肿瘤，白血病的辅助治疗。

　　大蒜豆腐

　　配方

　　嫩豆腐400克，青大蒜100克，调料适量。

　　制法

　　菜油烧热，待降温至六成热时，放入蒜段煸炒至软，加入豆腐块，边炒边加适量的黄酒、酱油、精盐、白糖等调味品，再加少许水煮沸，勾薄芡，调入味精。

　　功效

　　补虚解毒。

　　主治

　　一切恶性肿瘤及白血病患者之膳食。

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