春季养生粥谱

时间：2017-07-06 17:58:58 飞鸿14由分享

　　春三月是自然界推陈出新、生命萌发的季节,历代医家在其顺应四时自然变化进行调养的理论中,对于春季养生尤为重视,那么春季养生粥谱有什么推荐呢?下面就让学习啦小编告诉你春季养生粥谱推荐，欢迎参阅

　　春季养生粥

　　第一：菊花粥

　　材料：菊花、粳米、冰糖

　　做法：将菊花洗干净之后用水煎汤，然后将粳米放入锅中熬粥;等到粥熬好之后加入冰糖，搅拌均匀就可以了。

　　功效：这种粥品适合在春季的时候服用，不仅具有保健身体的作用，同时对于头晕目眩以及风热头痛的情况，另外如果能够每天坚持服用，身体也会感觉越来越轻松，具有延年益寿的作用。

　　第二：芹菜粥

　　材料：芹菜、粳米

　　做法：将芹菜洗干净之后切段，然后用水煎煮，随后将药液和粳米一起熬粥，趁热服用。

　　功效：春天是最适合养肝的季节，而服用芹菜粥则能够很好的治疗肝火旺盛所导致的头晕目眩问题。另外，服用芹菜粥还具有降低血压，减少焦躁的作用。

　　第三：玫瑰花粥

　　材料：玫瑰花、粳米、

　　做法：将玫瑰花蕾洗干净，粳米放入锅中熬粥，煮熟之后加入准备好的玫瑰花蕾，等到锅中的粥已经出现淡淡的粉红色就可以起锅了。

　　功效：这道粥品所需要的玫瑰花最好选择那些已经进行了脱水处理并且还没有开放的玫瑰花。这是因为这个时候的玫瑰花中所含有的营养物质都在花蕾之中，能够令身体吸收到最为全面的营养物质。老中医告诉我们，经常服用玫瑰花粥，能够很好的美容养颜，令肌肤越来越娇嫩、细致，并且对于肝气郁结所导致的胃痛情况有着很好的治疗效果。除此之外，春天里容易精神焦躁，这个时候服用玫瑰花粥也能够起到镇静的功效。

　　第四：山药粥

　　材料：粳米、山药

　　做法：将山药去皮之后切片准备好，然后和粳米一起加入清水进行熬粥服用。

　　功效：中医方面认为，山药性平，服用之后能够很好的调节肾脏、肺部还有脾胃。现代医学发现，山药中含有大量人体所需要的氨基酸碳水化合物、维生素以及脂肪等等。建议在春天的时候应该多服用一些山药粥，能够很好的补益身体。

　　第五：胡萝卜粥

　　材料：胡萝卜粥、食物油、葱花、姜末、粳米、香油

　　做法：将新鲜的胡萝卜切成细丝，随后放入开水中焯一遍;将胡萝卜放入锅中，和植物油、葱姜一起翻炒备用;将粳米放入锅中熬粥，快熟的时候加入准备好的胡萝卜继续熬粥;粥成之后加入香油，这样不仅味道好，同时又香气扑鼻。

　　功效：老少皆宜的春季养生粥有哪些，这道胡萝卜粥就是一个非常不错的选择。不仅仅含有丰富的维生素A，同时对于一些皮肤干燥、消化不良还有高血压等情况都具有很好的治疗作用。

　　第六：韭菜粥

　　材料：韭菜、粳米

　　做法：将韭菜洗干净之后切碎备用，然后和粳米一起放入锅中熬粥，早晚都可以服用。

　　功效：韭菜在春天里生长，同时也非常的适合春天里服用。韭菜具有助阳、促进生发的作用。除此之外，韭菜中还含有大量的维生素以及蛋白质等，进入身体之后能够杀菌，非常适合春天服用。

　　第七：猪肝粥

　　材料：猪肝、粳米

　　做法：将猪肝洗干净之后切片，然后和粳米一起放入锅中熬粥服用。

　　功效：猪肝中含有丰富的蛋白质、微量元素以及卵磷脂等营养物质，经常服用能够很好的促进智力以及身体的发育。

　　第八：红枣粥

　　材料：红枣、粳米

　　做法：将红枣还有粳米一起放入锅中熬粥成粥服用，每天早晚的时候趁热服用。

　　功效：红枣具有很好的补益作用，并且性平，具有养血安神的作用。春天里容易精神焦躁，服用之后能够更好的促进身体健康。除此之外，服用红枣粥还具有美容养颜的作用。

　　春季养生食物

　　一、山药

　　山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味，其中山药含有人体所需的16种氨基酸，要知道人体所需的氨基酸才18种，可以看出山药的重要性。

　　山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。

　　现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。

　　二、大红枣

　　红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

　　我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

　　三、葡萄干

　　葡萄干是很好的补中气食物，对人体有益气补血的作用。对于一些贫血、平时时常头晕的人应该常吃。春天头晕的原因有很多，主要是由于气血不足引起的，葡萄干中有丰富的铁，因此贫血人群应适当吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分较高，因此血糖较高、易拉肚子的人应少食，建议一天食用一个掌心的量。

　　葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。
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