冬季饮食原则有哪些小常识
冬天如受风凉，易引起一系列疾病，要注意饮食原则，多吃保暖的食物，下面是的冬季饮食原则，欢迎阅读。
冬季饮食原则
不要喝烈酒。
酒精能扩张血管、产生能量，饮酒后常感到身体发热、神经兴奋。但热量很快会散失，酒后不仅不能暖身，还容易着凉。不少人认为，冷天喝烈酒特别驱寒，冬季酒桌上也常以此做劝酒的“借口”。但是过量的酒精会增加肝损伤、痛风、结直肠癌、乳腺癌、心脑血管疾病的发病风险。而且“烈酒”的酒精含量较高，世界卫生组织定义的“有害饮酒行为”是指30天内有1次或以上饮酒超过60克，相当于60度白酒喝2两。
不要节食。
“贴秋膘”之后体重难免上升，有些人就打起了节食减肥的主意，认为冬季不出汗、活动少，身体需要的热量也少，可以靠少吃来减轻体重。但这会导致抵抗力下降。
普通成年人每天需要1800~2500千卡的热量来维持活动和健康。节食会扰乱正常的生理代谢，导致体内部分蛋白质被分解，免疫机能下降。尤其在冬季，天气寒冷，不少人外出或体力活动减少，更应该增加负重运动，维持肌肉的兴奋性，而且要保证饮食均衡，能量充足。
不要吃太辛辣。
不少人会选择麻辣火锅来“暖身”。辛辣食物不仅刺激味蕾，同时也会刺激胃肠道，产生痛感、热感，让人感觉由内而外暖洋洋。但这种刺激对消化道是一种挑战，尤其是消化道敏感、容易发炎的人，更容易造成胃溃疡、慢性浅表性胃炎等问题。吃辣后血管扩张、面红耳赤、毛孔打开、大汗淋漓，体内积蓄的热量随着汗液散发到空气中，如果突然从室内到室外，毛孔来不及闭合，容易受凉感冒。
不要吃太多烧烤、油炸食品。
冬季也是烧烤店生意红火的时候，有不少人喜欢享用烧烤、油炸的肉类。从食材来说，肉类很适合在冬季摄入，满足人体蛋白质需求，维持免疫力以及肌肉的活力，而且高蛋白食物的“食物热效应”比较高，也是“暖身”食材的首选。
但烧烤会在肉的表面涂抹大量植物油传热，油炸更是在高温下让油和肉、淀粉接触，不仅会有过多脂肪，还会产生苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物质。喜欢吃肉的朋友，不妨用煮、炖、蒸的方式来烹调。
保暖常识
1、冬季经常食用大枣、红糖、生姜熬汤有促进血液循环流通、安神驱寒的功效。
2、在冬季常吃羊肉、狗肉这些性温的食物，食物可以补充热量，而羊肉，狗肉这些温补的食物可以起到驱寒的作用、还可以促进血管扩张、有利于改善体表血液循环，使全身暖和。
3、冬季可以用西洋参泡。西洋参有益气润肺、滋阴补阳的功效，对于体质比较单薄、多病的中老年人是非常有利的。
4、冬季要经常吃芝麻和花生。这两样食物可以使身体起到增强御寒能力、扩张血管促进血液循环的作用，对身体是非常有好处的。
5、冬季可适当吃点生姜。人们常说“冬有生姜，不怕风霜”。经常吃姜可以促进血液的循环，姜也能是身体发汗，还可以促进胃液分泌以及肠管蠕动，增进食欲的作用。
除此之外，生姜还有抗氧化作用，医学临床上经常使用生姜，可以有效的防止感风寒、头痛、呕吐等症状。
养生策略
养生家提出,冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯,常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外,还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。
冬令进补时,为使肠胃有个适应过程,最好先做引补,就是打基础的意思。一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,用以调整脾胃功能。
冬季天冷,有些人喜欢紧闭门窗或蒙头入睡,这是很不好的习惯。除了白天要开启门窗,让空气对流外,晚上应开小气窗通风。人体细胞白天分泌高浓度的环磷酸腺苷,可以增强细胞功能;晚上则分泌高浓度的环磷酸鸟苷,具有减弱、抑制细胞功能的作用。深夜时人体抵抗力下降,对虚弱、患病的人要加强监护,观察呼吸、脉搏是否正常,以利及时采取措施救治。
预防措施
心肌梗死的发病高峰期与冷空气活动密切相关。入冬后,第一次出现持续期较长的日最低气温低于0℃的过程中,都有一次明显的心肌梗死发病高峰,由于影响心肌梗死发病的天气因素大多为寒冷,在严寒的冬天应该引起注意,防止这类疾病的复发或突发。
慢性支气管炎、哮喘慢性支气管炎哮喘多在冬季复发,有明显的季节性,并且其病情加重或复发也与天气有关。当气压变化较大、干旱少雨、气温偏低、气温变化较剧烈时,患者容易发病,通过耐寒锻炼,注意饮食调理以增强体质可以进行预防。
面瘫在冬季最容易出现。入冬特别是冬至过后天气变冷,要防止风寒之邪侵犯面部,出现面部神经炎。这是因为天气变冷后,寒风长时间直接吹拂面部,造成面部经络气血组织不通,面神经因缺血而麻痹,导致面瘫。为防止面瘫要注意保暖,出门尽量戴口罩;开车或坐车时,最好不要摇下车窗;在疲劳之时或洗浴后,不要受风。
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