西瓜子的副作用

　　瓜子有很多种类，西瓜子是其中之一。西瓜子富含营养，不过西瓜子有什么副作用呢?下面是学习啦小编为你整理的西瓜子副作用的相关内容，希望对你有用!

　　西瓜子的副作用

　　长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮,甚至不利于胃部健康。同时,西瓜子的壳比较硬,如果长时间磕食,难以避免会伤害牙龈和口腔,对牙齿健康不利。

　　西瓜子本身不会上火,但是经过爆炒加工的瓜子,吃多了容易上火,含盐量过多的西瓜子,吃多了也会出现上火的情况。

　　食用西瓜子以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃。

　　咸瓜子不能多吃,以免摄入过多的盐分。食盐超量是肾病的第一成因,除此之外,摄入过多的食盐会令血压升高,促使动脉粥样硬化,破坏胃黏膜,诱发胃癌,加快骨钙丢失等病症。因而不宜过多食用咸瓜子。

　　西瓜子的作用

　　西瓜子性味甘,性平,无毒,其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。

　　西瓜子有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

　　西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。

　　西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

　　含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃。还含一种皂甙样成分,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。

　　西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时食用一些西瓜子之类的种仁有一定作用。

　　西瓜子的吃法

　　1、油香瓜子的做法

　　用水清洗将5公斤的西瓜子洗干净,沥干以后再炒热,加50克的熟油,75克的食盐和1克的糖精,炒到将熟时,再加同样数量的油、盐和糖精,继续炒至干燥,直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。

　　2、糖盐瓜子的做法

　　取西瓜子5公斤,用水清洗干净,沥干后,放入炒锅中炒热。取食盐300克,糖精1克,先将食盐用水溶解,加水量以食盐能完全溶解为度,再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中,用文火炒熟,至干燥,也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。用水清洗将5公斤的西瓜子洗干净,沥干以后再炒热,加50克的熟油,75克的食盐和1克的糖精,炒到将熟时,再加同样数量的油、盐和糖精,继续炒至干燥,直接用烤炉干燥。

　　西瓜子受潮了的处理

　　1、西瓜子受潮了用微波炉加热

　　微波炉加热能使瓜子吸收的水分散发出来。

　　方法:把瓜子平摊在盘中放置在微波炉内中火转3-4分钟即可。注意火不能太大,否则瓜子容易烤焦。

　　2、西瓜子受潮了用冷冻干燥

　　瓜子放在-18摄氏度的冰箱冷冻层中,能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥变脆。

　　方法:把没吃完的瓜子用盘子装好放入冰箱的冷冻层,12小时后便可拿出。瓜子恢复酥脆的口感,跟新鲜瓜子一样。

　　3、西瓜子受潮了用炒锅加热

　　用炒锅加热瓜子也能使瓜子变干变脆。

　　方法:把受潮的瓜子倒进炒锅中,小火不断翻炒直至瓜子变脆即可。

　　4、西瓜子受潮了用太阳照射

　　夏季温度高,太阳照射也能干燥瓜子,使瓜子变酥脆。

　　方法:在干净盘子中摊开瓜子,越薄越好,直接放在太阳下照射,直到瓜子变脆。