蛋黄果的功效与作用和清洗方法
蛋黄果是生活中常见的水果，营养丰富，止咳化痰，也是很多人喜欢吃的一种水果，很多人还是想了解它的功效作用的。今天学习啦小编给大家整理了蛋黄果的功效与作用知识，希望对大家有所帮助。
蛋黄果的功效与作用
1、蛋黄果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。
2、蛋黄果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百中对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长。
3、蛋黄果汁饮料是采用纯鲜果浆制成，其中所含的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情况属正常的物理现象，对质量并无影响。成熟的蛋黄果采收后存放一段时间后，果壳会有凹陷现象，里面的果瓤却更加香甜。
4、吃蛋黄果能止咳化痰。蛋黄果之内因为含有了大量的氨基酸，且保证这种氨基酸的种类比较多，同时在饮食上，因为蛋黄果之内的甜酸适宜，对我们的消化也是具有了不错的帮助，除此之外，对于止咳化痰的治疗也是很有疗效的。
5、蛋黄果可以促进代谢。蛋黄果含有的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
蛋黄果的清洗方式
人们一般在吃水果的时候为了图方便，就会将水果清洗一下，然后就“开动”了。对于蛋黄果也是这样，很多人为了省事，简单地用水冲冲就吃。其实，蛋黄果属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。在种植蛋黄果的过程中，种植者们会经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蛋黄果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
所以在买回蛋黄果以后，一定要把蛋黄果洗干净，最好是用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的蛋黄果也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭蛋黄果表面残留的有害微生物。洗干净了以后的蛋黄果去了皮就能吃了，肉和蛋黄一样。这里要提醒大家一下哦!吃的时候不要太大口，慢慢的吃，既能保持一个优美的“姿态”，也能避免被美味噎着!
鸡蛋果催熟方法
保鲜袋催熟
把鸡蛋果用保鲜袋装起来，稍微合上袋口，放在常温下就能加速果实成熟，因为鸡蛋果会释放乙烯，乙烯又加速果实成熟。
升温催熟
提高温度能加速果实成熟速度。把鸡蛋果放在20-25摄氏度左右的温度下或适当阳光照射，果实的成熟过程加快，几天后成熟就能品尝了。
熟果催熟
把生鸡蛋果与成熟的香蕉、苹果一起放在塑料袋中。这是因为成熟香蕉会释放出乙烯，成为鸡蛋果的天然催熟剂，加快果实成熟变软。塑料袋口合上即可，方便袋内气体交换。
化学催熟
乙烯利是常用的水果催熟剂，其有效浓度为1000-1200PP。乙烯利溶液浸泡生鸡蛋果1分钟，取出沥干;也可直接把溶液均匀喷洒在生鸡蛋果表面晾干药剂。把鸡蛋果装入塑料袋中合上袋口。
鸡蛋果减肥吃法
喝鸡蛋果汁
把鸡蛋果果肉取出后榨成果汁，根据个人口味可以加少量糖，夏季冰镇成冷饮，冬季可以用温水加热，果汁香气更加浓郁。还可以在果汁中加蜂蜜，增强养颜排毒的功效作用。
鲜食鸡蛋果
鸡蛋果剖开后用勺子挖出瓤肉直接食用。鸡蛋果的籽也是可以吃的，但是籽中富含蛋白质和脂肪酸，鸡蛋果的油脂也主要集中在籽中，所以吃鸡蛋果时可以去掉籽，这样对减肥更好。
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