老年痴呆需坚持的饮食原则

　　现在越来越多的中老年人，被老年痴呆的疾病所困扰。那么这些患者在康复的治疗过程中，在饮食的方面有什么需要而外注意的呢?老年痴呆要注意以下的饮食原则，掌握这些原则，对我们的健康很有好处。下面就让学习啦小编告诉你老年痴呆需坚持的 饮食原则，欢迎参阅

　　老年痴呆康复需坚持的饮食原则

　　1、清淡营养丰富的食物，如桂圆大枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等，因为此类病人多阴血不足;而对那些形体肥胖者，则宜给予清淡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。

　　2、对于痴呆患者，强调做到“三定、三高、三低和两戒”，即定时、定量、定质，高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素，低脂肪、低热量、低盐和戒烟、戒酒。神经细胞活动和记忆需要足够的蛋白质、能量、卵磷脂、胆碱、维生素、钾、钠、磷及微量元素，所以应注意营养要素的补充。

　　3、多吃腐竹，腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关。腐竹的营养价值高。

　　4、要常吃富含胆碱、维生素B12的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用，而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，应多吃一些富含胆碱的食物。

　　老年痴呆7大症状

　　1、行为改变

　　这是痴呆的临床表现中最早表现出来的，其后可有无目的性劳动。

　　例如翻箱倒柜，乱放东西，忙忙碌碌，不知所为;爱藏废物，视作珍宝，怕被盗窃;不注意个人卫生习惯，衣服脏了不洗，晨起不洗漱，有时出现悖理与妨碍公共秩序的行为，影响治安。也有动作日渐少，端坐一隅，呆若木鸡。

　　晚期均是行动不便，卧床不起，两便失禁，生活全无处理能力，形似植物状态。

　　2、计算力减退

　　表现为稍微复杂一点的账目就不会算，或者是算的很慢。

　　3、视空间机能损害

　　在离家稍微远点的地方很容易迷路，总是走错路，找不到自己的家，经常将东西放错地方等。

　　4、思维贫乏

　　患者往往出现思维贫乏，言语非常单调，有时候会自言自语，甚至是反复诉说一件事情，自己却没有感觉。

　　5、记忆力减退

　　比如有的患者常常忘记自己刚刚讲过的话，刚刚做过的事情，上街买菜但是往往忘记带回家。甚至是忘记自己的亲人，不认识自己的子女等。

　　6、外貌改变

　　老年性痴呆患者外貌衰老，常显得老态龙钟，满头白发，齿落嘴瘪，角膜有老年环。瞳孔对光反应偶见迟钝。感觉器官功能减退，生理反射迟钝，躯体弯曲，行走不稳，步态蹒跚，体重减轻，肌肉废用性萎缩，不自主摇头，口齿含糊，口涎外溢，手指震颤及书写困难等。

　　7、性格与情感出现改变

　　这种状况有时候表现为过分的胆小或者是脾气出现非常暴躁的状况，并且出现固执、多疑，还有的患者会出现早期的精神症状，比如总是怀疑别人在说自己的坏话，绘声绘色的讲述根本没有发生过的事情，有的会在夜间反复的下床走动等。