川贝雪梨猪肺汤的做法图解

　　川贝雪梨猪肺汤是比较家常的一道汤，一般人多可以食用，尤其是肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血的患者更加可以喝。制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的川贝雪梨猪肺汤做法，欢迎阅读!

　　制作川贝雪梨猪肺汤的食材

　　川贝雪梨猪肺汤的步骤

　　1.准备好川贝母，雪梨

　　2.猪肺用清水灌洗干净

　　3.把猪肺切大块，去掉气管，再用清水冲洗一下

　　4.把猪肺放入开水焯5分钟，

　　5.捞出，再漂净.

　　6.川贝母用清水浸泡一下

　　7.雪梨洗净，连皮切大块，去掉梨心.

　　8.取砂锅，放入猪肺，加八分满清水

　　9.放入雪梨

　　10.放入川贝母，

　　11.加根葱结，中火煮开，撇去浮沫.

　　12.小火炖2个钟头.去掉葱结.

　　13.可以按照自己的喜好，加盐，或者加些冰糖调味.

　　14.连汤带梨即可食用.

　　川贝雪梨猪肺汤的功效

　　主要功能在于能够滋润肺燥、清化热痰。煲的时候可以加入川贝，因为川贝性味苦甘微寒，可以润肺、镇咳、祛痰。

　　含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，经常被人们拿来作润肺的食物。

　　川贝的用法

　　1、梨(水果)切片，川贝要砸成粉末，放在水里然后倒入川贝一起煮，煮30-40分钟就好了，把梨和汤一起喝了，最好加点冰糖或者蜂蜜，(因为冰糖是凉性的，蜂蜜本来就有润肺的作用)。

　　2、用红梨，把红梨的顶去掉把川贝放进去再盖上，配白茅根30克，陈皮15克一起煮，等梨炖好了一起把梨和川贝一起吃掉，把药汁一起喝了。

　　3、川贝取粉直接白开水送服。

　　4、对于慢性支气管炎，支气管哮喘。可以在发作之前把川贝+蛤蚧+西洋参打粉装胶囊预防。效果不错。

　　5、用苹果，去掉苹果顶部，在把苹果的心挖掉，然后放入川贝和冰糖，在放到水中煮熟，熟后一起饮用。

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