排骨海带汤美味又健康的做法图解

　　排骨海带汤是一道很家常的菜，而且做法非常的简单，很多人还是很喜欢吃这一道菜的，吃起来的保健效果很好，也很美味，想要了解更多排骨海带汤的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作排骨海带汤的食材

　　排骨海带汤美味又健康的步骤

　　1.排骨清水浸泡4遍，要常换水，把血水泡出来。

　　2.干海带提前冷水泡软发胀，洗净

　　3.砂锅放水煲排骨

　　4.大火煮开，转小火煲煮半小时

　　5.海带切长条

　　6.放到排骨汤里一起煮

　　7.盖盖，小火煲煮半小时

　　8.煮到汤发白，放少量盐调味食用

　　补气血的排骨汤做法

　　1、莲藕排骨汤的做法

　　用料;排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破。老姜一切,用刀拍破。花椒约二十粒。黄酒两大匙。盐适量。

　　做法:先把藕放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜,沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。

　　2、冬瓜排骨汤的做法

　　用料:猪排骨一斤,斩块。冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。葱半两,挽结。老姜一块,用刀拍破。花椒约二十粒。黄酒两匙。盐适量。

　　做法:将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨、黄酒。再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。

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