芹菜炒腰花好吃又好看的做法图解
芹菜炒腰花是一道很好看的菜肴，芹菜为春季时令蔬菜，常吃可清热除烦，这道菜可以排毒，清胃，还有暖腰的功效，自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多芹菜炒腰花的做法，那就和小编一起来看看吧!
制作芹菜炒腰花的食材
芹菜炒腰花好吃又好看的步骤
1.木耳用清水泡发备用，芹菜洗净。
2.猪腰洗净去掉上面的骚筋。
3.然后在正面画上均匀地横条，不要到底。
4.划好后就像这样。
5.再竖着切条成为腰花。
6.腰花放入碗中加入糖，白酒，酱油，鸡精，胡椒粉，淀粉。
7.抓拌均匀腌制10分钟。
8.然后冲洗干净沥干水分。
9.再次加入所有调味料腌拌备用。
10.芹菜切段，木耳切丝。
11.锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉备用，水中可加点盐。
12.炒锅到油烧热爆香葱姜。
13.倒入腰花翻炒至变色盛出备用。
14.原锅洗净再次加入油烧热。
15.倒入芹菜和木耳翻炒。
16.加入酱油。
17.再加入糖和盐。
18.翻炒片刻后加入腰花翻炒。
19.加入鸡精。
20.淋入香油。
21.翻炒均匀关火。
吃芹菜的好处
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
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