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香蒜烤生蚝美味又健康的做法图解

时间:2017-12-16 10:22:36本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 慧媛 我要投稿

  香蒜烤生蚝是一道美味又很健康的菜肴,而且做法也是很简单的,蚝的营养价值也特别好,多吃对身体好,要是有时间的话自己扩做一下。以下是小编推荐的香蒜烤生蚝做法,欢迎阅读!

  制作香蒜烤生蚝的食材

  香蒜烤生蚝美味又健康的步骤

  1.生蚝肉在壳内翘出后清洗干净沥干水分备用。

  2.用牙刷把蚝壳刷洗干净。

  3.沥干水分的蚝肉加入挤入少许柠檬汁腌制一下。

  4.炒锅内热油爆香蒜米后炒一下切断的白菜,放少许盐和生抽调和均匀即可关火盛出备用。

  5.蒜米切碎放入食用油、生抽、少许盐备用。

  6.把沥干水分的蚝壳摆放在烤盘内,在蚝壳上铺一层炒好的白菜。

  7.再在每个蚝壳上放一只蚝。

  8.之前调和味道的蒜米浇在蚝肉上面。

  9.放入预热200度的烤箱烤10分钟。

  10.从烤箱烤好的蚝上层撒一层小葱花即可食用。

  生蚝的营养价值

  1、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用;

  2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;

  3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;

  4、牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收;

  5、牡蛎还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;

  6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化。

  7、每百克的牡蛎,锌元素高达13.2毫克,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。

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