孕期预防肥胖的饮食知识和方法

　　到了怀孕晚期，孕妇体重增加的速度应该较中期稍慢，一般每月约增加1千克，孕妇的体重增长的太快对胎儿来说也不是一件好事。以下是学习啦小编推荐孕期预防肥胖的饮食的知识，欢迎阅读!

　　孕期避免肥胖吃的食物

　　1、食用蛋白质含量丰富的食品，如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克。

　　2、保证充足的碳水化合物，这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。

　　3、保证适量的脂肪，植物性脂肪更适应孕妇食用，如豆油、菜油、花生油和橄榄油。推荐专辑：孕期食谱

　　4、适量增加矿物质的摄取，如钙、铁、锌、铜、锰、镁等，其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。

　　5、补充维生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鲜的，干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中，维生素大多已被破坏。推荐文章：孕期为何应保证维生素的摄取?

　　6、尽量少食刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡等;不宜多吃过咸、过甜及过于油腻的食物;绝对禁止饮酒吸烟。

　　7、少食多餐，以避免胃太空或太饱。孕妇不必拘泥于一日三餐的固定模式，有胃口时就吃。

　　孕期预防肥胖食谱

　　芡实炖鸭

　　原料：芡实200克、老鸭1只、葱、姜、盐、料酒、味精适量

　　制法：

　　1、老鸭宰杀后去毛和内脏，洗净血水，将芡实洗净放入鸭腹内。

　　2、将鸭入瓦锅(或砂锅)内，加水适量及葱、姜、盐、料酒。

　　3、武火烧沸，改用文火炖熬约2小时，至鸭肉酥烂。

　　4、食用时，加少许味精。

　　功用：此食谱蛋白质、脂肪、糖类等成分，营养丰富，可益脾养胃、健脾利水、固肾收涩。如怀孕晚期，孕妇出现脾虚水肿、脾胃虚弱，可适量食用。

　　鲫鱼枸杞汤

　　原料：枸杞子15克、活鲫鱼3尾(约750克)、香菜6克、葱、醋、料酒、胡椒、姜末、盐、味精、香油、猪油、姜汁、清汤、奶汤适量

　　制法：

　　1、活鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，开水略烫。鱼身每隔1.5厘米斜刀切成十字花刀;香菜切段;葱切成细丝。

　　2、铁锅烧热，依次投入胡椒、葱丝、姜末，随后放入清汤、奶汤、姜汁、味精、盐，同时将切过花刀的鲫鱼入锅烫约4分钟(使刀口翻起，并去腥味)，取出放入汤内;枸杞温水洗净后入锅，烧沸后，移文火上炖20分钟，加入葱丝、香菜段、醋，并淋上香油。

　　功用：此食谱营养丰富、口味清醇，更具有温中益气、健脾利湿的作用，如孕妇脾胃虚弱、饥而不食、精神倦怠，可适量食用。

　　预防孕期肥胖方法

　　控制进食量

　　虽然孕期需要增加营养，但是也要控制进食量，最主要就是减少糖和脂肪的摄入。大米、面食等淀粉类的主食，不要超过每日标准供给量。肉类要选择脂肪含量较低的食物，比如鸡、鱼类、奶等等，而猪、牛、羊肉要少吃。

　　把蔬菜当作水果吃

　　水果中含有大量的糖分，容易发胖，并可能引发妊娠期糖尿病症，因此，建议把一些口感好的蔬菜当作水果来吃，或者与水果混合在一起食用。

　　采用煎烤、清炖的肉类烹饪方法

　　烹饪肉类时，如果采用红烧的办法，很容易摄取过多营养，因此，怀孕期间食用肉类，可以多用煎烤、清炖的办法来烹饪红肉类，比如用橄榄油与香草海盐烤羊排、清炖牛肉等。

　　多用豆类、玉米、甘薯等充当主食

　　孕妇预防肥胖，可以调整主食的结构，少吃一些精米白面，并适当在主食中增加豆类和杂粮，比如蒸一碗杂粮饭。

　　自制调料

　　有些妈妈为了使食物更加好吃而添加一些调料，殊不知这些调料也非常容易使人发胖。所以，不妨试试自制沙拉汁等。

　　将晚餐时间提前，并坚持饭后散步

　　怀孕期间如果可以养成少食多餐的习惯，也是对控制体重非常有益的。吃完晚餐后稍微休息下，外出散步30~45分钟，对于母婴来说都是有帮组的。一方面，这样可以消耗一定热量，另一方面，适量运动还可以帮助自然分娩。

　　每天坚持称量体重

　　孕期可以买一只电子称，每天准确地称量，也可以有效地控制体重。

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