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夏季清肝降火食疗方法简单有效

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  春夏是我们人体肝火最为旺盛的两个季节,肝火旺盛会让我们变得暴躁,吃饭没有食欲,脸上出油长痘,还容易失眠,因此,夏季注意清肝降火。以下是学习啦小编推荐的夏季清肝降火的食疗方法,欢迎阅读!

  夏季清肝降火食疗方法

  1、苡苓小米粥

  材料:苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。

  做法:将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。

  服法:取出土茯苓喝粥,1周数次。

  宜忌:服时忌茶。

  说明:土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清热除湿,健脾整胃,对肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。

  2、红枣炒木耳

  材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。

  做法:

  1.将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;

  2.大枣洗净(剖开)备用;

  3.姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。

  服法:当主菜佐膳食用,每周数次

  宜忌:腹泻者慎用。

  说明:红枣富含各类维生素,可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平,有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素,可增加人体的免疫力。

  3、灵芝冻

  材料:红枣10枚,灵芝10克,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖适量。

  做法:将灵芝洗净加水,大火煮滚后转小火煎30分钟,过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放进冰箱中让它凝成果冻状,即可食用。

  服法:当点心食用。

  宜忌:腹泻者、肠胃虚寒者慎用。

  说明:灵芝含有17种氨基酸和23种微量元素,能使人体延缓衰老,扶正固本、增强体质,中药性味属甘平带微苦,有益气安神定惊之功,加上红枣的补中健脾效用,对于肝气的疏导,肝火的平缓有很大的助益。

  4、马蹄蛋汤

  材料:马蹄250克,鸡蛋1个,

  香油、盐适量,清水1升。

  做法:

  ①准备鸡蛋1个,并打咸蛋花备用。

  ②将荸荠洗净削皮切碎,加水煮沸,转小火煮10分钟后,加入打好的蛋花即可熄火,滴上几滴香油、适量盐即可食用。

  服法:佐膳或当点心食用。

  宜忌:腹泻者暂停用。

  说明:荸荠甘寒,清热化痰,利湿退黄。适用于常常容易出汗,有臭气,胸闷胃口差,口苦黏腻,身体常觉重重的,容易疲倦,小便量较少且颜色较黄,舌苔黄腻,属湿热者的日常保健汤品。

  5、黄金蚬炖豆腐

  材料:豆腐300克,姜片3—5片,蚬50克,水1000毫升,盐适量。

  做法:将新鲜蚬子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片,加水盖满食材后,放到电锅内,包上保鲜膜,外锅放水1杯,等开关跳起后即可加上调味料食用。

  服法:1周2~3次当汤佐膳或点心食用。

  说明:这味炖汤可补脾养肝,补中益气,祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助于肝细胞的修复,而且,蚬中含多种有机矿物 质、维生素B2、B6与B12,利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱,是不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。

  清爽芹果

  材料:芹菜(新鲜)、苦瓜、青椒、小黄瓜、青苹果、蜂蜜适量。

  做法:取以上5种瓜果,一起榨汁,滤去渣取汁,再加入适量蜂蜜即可。

  服法:夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。

  说明:芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝,有健胃、降压等功效,再加上其它的清热蔬果,使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。

  四款养肝护肝食疗

  老汤炖豆腐

  先将一块白豆腐切成小块放进开水中紧一下,把胡萝卜、葱、姜切成丝放在锅内翻炒,加入适量的酱油和香蒜汁,然后把豆腐捞出来滤水翻炒一下,加入排骨汤,再炖半小时即可,出锅的时候加入小白菜即可。

  清炒山药

  先把山药去皮切成段,然后在竖切成菱形片,放在水中洗掉粘液,把山药和切好的胡萝卜放在开水中烫一下马上捞出来。重新放在锅内炒一下,加盐快速出锅即可。

  西红柿牛腩土豆

  先将牛腩切块放在开水中注意下,然后放在锅内加上料酒、葱段、姜片和胡椒粉,西红柿洗干净切成块也放进去,加入适量的水炖半个小时,最后放进土豆,等土豆烂熟后即可出锅。

  清蒸带鱼

  先把带鱼洗干净剪成段,然后把姜切成末,撒上少量干辣椒,将适量的黄酒和菜籽油浇到带鱼上,起锅隔水蒸10分钟,撒上葱段焖5分钟即可。

  这些食物帮你养肝护肝

  1、葡萄

  葡萄是很多朋友喜欢的水果,但是葡萄也有养肝护肝的作用吗?专家认为,葡萄能益肝肾、生津液,对肝脏有一定的保养作用,所以建议大家生活中多吃一点葡萄来养肝。

  2、金银花

  如果你属于肝火旺盛的人群,那么不如适当食用一点金银花来去肝火。中医认为,金银花能清热解毒,可以帮助我们压住肝火,缓解肝脏压力。

  3、西红柿

  肝功能不正常的朋友多吃点西红柿准没错,因为西红柿里的维生素以及番茄红素能保养肝脏,建议肝炎患者可多食西红柿来养肝。

  4、绿豆

  夏天很多朋友都会喝绿豆汤,这是因为夏季人们的肝火比较旺,绿豆汤可以有效降肝火,而且绿豆还有增强肝脏排毒功能的作用。

  5、荔枝

  荔枝是夏季的常见水果,但是很多朋友不知道荔枝也有养肝护肝的功能。专家认为,荔枝能对肝脏起到滋补作用,需要注意的是,荔枝吃太多会引起上火,建议朋友们适量食用。

  6、菠菜

  菠菜含有较高的营养价值,菠菜还能起到养血、滋阴、养肝的作用,但是在食用菠菜之前最好先用水焯一遍再进行烹饪,否则会影响人体对钙的吸收。

  上文小编给大家介绍了6种能起到养肝护肝效果的食物,那么生活中还有哪些养肝的方法需要我们特别注意呢?下面就接着来了解下。

  生活中如何养肝护肝

  1、少吃糖

  生活里有很多朋友都喜欢吃甜食,但是吃太多甜食会加重糖分的摄取,专家认为,人体摄入太多的糖分会引起脂肪肝,想要保证肝脏的健康要少吃糖。

  2、多吃鱼

  可能有不少朋友感觉鱼很腥,不爱吃,但是鱼肉里的欧米伽3脂肪酸能有效保养肝脏,建议肝不好的朋友多吃三文鱼、沙丁鱼等深海鱼。

  3、多运动

  很多疾病的出现都是因为人们不爱运动,想要让肝脏变得健康,那么一定要多运动,运动不仅可以让我们感到精神充沛,还可以提高肝脏的抗病能力。

  4、合理饮食

  饮食是中医比较讲究的一个点,肝不好的朋友好多吃点上文提到的养肝护肝食物,对肝脏有害的烟、酒、辛辣食物要远离,这样才能真正保健肝脏。

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夏季清肝降火食疗方法简单有效

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