痛风的症状和饮食禁忌有哪些_痛风要吃什么好
痛风是一种比较严重的骨科疾病，它的出现已经给患者朋友们的生活带来了一定的影响。关于痛风，有哪些症状特点呢?痛风患者在饮食上要注意什么?哪些禁忌是痛风患者在饮食上需要注意的呢?下面就是学习啦小编给大家整理的痛风的症状和饮食禁忌，希望大家喜欢。
7个痛风的症状表现
1、早期痛风一般为痛风病的初发期，在这个时候主要表现为，发病的关节会轻微的红肿、胀痛、身体发热等不适。如果这个时候没有对痛风病进行一个有效的治疗，将会使痛风病情拖延的更加严重。
2、急性痛风病是发病早期最常见的症状，好发于下肢关节，以拇趾及第一跖趾关节为多见。初发时为单关节炎症，反复发作则受累关节增多。痛风的发作表明血尿酸浓度长时期过饱和而导致大量尿酸盐在组织中沉积。
3、痛风病患者通常会在后半夜呈现痛风的急性发病体现，其主要的体现体现为在患者的手指关节、脚趾关节、手臂以及踝关节处呈现剧烈的苦楚，还会伴有肿胀和发红的体现。如果运用显微镜进行调查，会在患者的患处内看到松针状尿酸盐的沉积。
4、检查的症状：早期痛风病患者一旦经过医院的检查，都会有同一的检查结果，那就是出现高尿酸血症，这也是无症状期痛风的典型症状。
5、引起的关节反应：早期痛风病人群都会有关节症状出现，较为轻度的患者关节发生异常现象每月都会出现一两次，总是发生关节酸麻，胀痛难受，总是体现出无力的现象。
6、关节部位表现：第一次患有痛风病都会出现在第一石趾关节，单肩关节，累及到跗骨关节，踝关节，指关节的呢各地，可根据病情出现不同程度的肿痛或者是关节皮肤出现光泽暗红色。
7、检查结果：在检查的时候，鉴定为痛风不仅是根据高尿酸血症的，通过关节部位出现不对称的关节囊肿，或者是骨支质下的囊肿反应均可以鉴定为早期痛风的症状。
通过以上介绍，我们不难看出痛风早期症状还是有很多表现的，在此就希望大家能够对其有足够重视，一旦发现类似痛风早期症状需要大家及时到专业医院进行确诊，如果痛风发作，要及时接受系统全面的痛风治疗才能保证痛风的有效治愈。
痛风患者饮食原则
1、急性期限用含嘌呤高的食物：选用基本不含嘌呤或含嘌呤很少的食物,防止外源性嘌呤过多摄入增加体内尿酸的生成加重病情。这类食物有：牛奶、鸡蛋、精白面、米、面条、饼干、卷心菜、芹菜、黄瓜、萝卜、土豆、茄子、山芋、南瓜等。单纯高尿酸血症期或缓解期人群可以选用含少量嘌呤的食物，即100克食物中含嘌呤总量少于75毫克的食物，尽量少喝肉汤。
2、降低食物总量的摄入、维持正常体重：肥胖是痛风的危险因素之一，减去肥胖是治疗痛风的基础治疗。以精白米、面粉作为能量的主要来源，最大限度的减少外源性嘌呤的摄入，同时该类食物在体内的代谢产物有利于尿酸的排泄，是痛风人群的理想主食。
3、控制饮食中肉类和豆制品量，减低蛋白质摄入量：许多含蛋白质丰富的食物中核酸的浓度相对较高，分解后生成嘌呤也多，因此不宜过多的食入，每天应在50～70克(0.8～1.0g/kg)，要以植物蛋白为主。鸡蛋和牛奶中不含核蛋白，不会引起尿酸升高，可以作为主要的蛋白类食物。酸奶中含乳酸较多，乳酸会造成尿酸排泄减少对痛风病人不利，所以尽量要少饮用。
4、吃低脂肪含量的食物：脂肪有防碍肾脏排泄尿酸的作用。过多的脂肪在体内堆积，会导致肥胖影响嘌呤的正常代谢过程，诱发和加重痛风的病情。高尿酸患者应该避免吃含脂肪高的食物如：肥肉、油炸食品、奶油蛋糕等。尽量减少食用油量，鼓励清蒸、白煮、炖等烹饪方法。
5、多吃水果、蔬菜：这类食物富含维生素C、B族，可以改善组织的营养代谢，调理嘌呤代谢流程，另外水果蔬菜属于成碱性食物有助于尿液的碱化，利于体内尿酸的清除。
6、多喝水：充足的水分可以帮助组织中尿酸盐的溶解，防止尿酸结晶在组织中沉淀。建议肾功能正常者每天的饮水量(汤、饮料、水)可以在2000毫升以上。
7、禁止饮酒：酒类(酒精)可以造成机体内乳酸堆积，影响尿酸排泄。啤酒属于高嘌呤饮料会明显增加体内尿酸的含量，诱发痛风的急性发作。
治痛风食疗药膳推荐
百合汤
百合30克，煎汤或蒸熟食，每日1剂，可长期服用。有润肺止咳、宁心安神功效。百合含秋水仙碱等成分，对痛风性关节炎有防治作用。
百前蜜
百合20克，车前子30克，煎水约500毫升，加蜜30毫升，调匀服，每日1剂。有补肺益气、健脾利尿功效。车前是促尿酸排泄的良药，可防止痛风性关节炎发作。
赤豆薏仁粥
赤小豆50克，薏苡仁50克，煮粥服，每日1剂。有补益脾胃、利尿渗湿功效，能促进尿酸排出。
土茯苓粳米粥
土茯苓30克，粳米50克，先将土茯苓煎汤取汁，再入粳米熬成稀饭，每日1剂，可经常服用。有清热解毒、利湿通络功用。土茯苓也是增加血尿酸排泄的良药。
山慈菇蜜
山慈菇5克，煎水，加蜂蜜30毫升，调匀服，每日1剂。有解毒化痰、散结消肿功用。山慈菇含有秋水仙碱等成分，适用于湿热型急性痛风发作期。
桃仁粥
桃仁15克，粳米150克。先将桃仁捣烂如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日1剂。有活血祛瘀、通络止痛功用。适用于瘀血痰浊痹阻型痛风。
白萝卜柏子仁汤
白萝卜250克，柏子仁30克。白萝卜洗净切丝，用植物油煸炒后，加入柏子仁及清水500毫升，同煮至熟，酌加食盐即可。有养心安神、利尿渗湿功用。常服可预防痛风发作。
防风薏米粥
防风10克，薏苡仁30克。水煮至米熟，每日1剂，连服1周。有清热祛风行痹功用。适用于湿热痹阻型痛风。
山药薤白夏芪粥
山药100克，薤白10克，粳米50克，清半夏30克，黄芪30克，白糖适量。先将米洗净，加入切细山药和洗净半夏、薤白，共煮，加入白糖后食用。有益气通阳、化痰除痹功用。适用于脾虚不运，痰浊内生而致气虚痰阻之痛风症。
白芥莲子山药糕
白芥子粉5克，莲子粉100克，鲜山药200克，陈皮丝5克，红枣肉200克。先将山药去皮切片，再将枣肉捣碎，与莲子粉、白芥子粉、陈皮丝一起，加适量水，调和均匀，蒸糕作早餐用，每次50～100克。有益气化痰通痹功用。脾胃气虚型痛风。
痛风患者应避免食用的6种食物
一、酒精
酒精是导致痛风的最大危险因素。费雷明汉心脏研究中心对超过4500名的参与者进行了研究并提供了一些观点：研究人员发现，经常喝酒的女性比那些每周只喝两次酒的女性要高出三倍患痛风的风险。对于男性而言，经常喝酒比不喝酒的人要高出两倍患痛风的风险。
啤酒是最严重的，其次是烈酒，比如白酒。有趣的是，适量饮用葡萄酒没有任何风险。
为什么酒精会增加尿酸水平尚不清楚。我们只知道啤酒会产生高嘌呤，可是它并非食物中含嘌呤最多的。
另外一些理论提出过量的酒精也会降低人体排泄尿酸的能力;还有理论指出酒精(特别是啤酒)，会增加ATP核苷酸嘌呤的分解代谢，是尿酸的前体。
Tips：长期摄入酒精严重的增加血液中尿酸的水平。至少提高两倍的痛风风险。
二、肉类
每天摄入过多的肉类会增加21%患上痛风的风险，海鲜则会增加7%，这意味着肉类比海鲜要高出三倍的风险。
对于那些已经有痛风的患者，受肉类摄入量的影响，痛风的症状会加重。这可能是由于血液中的尿酸含量迅速增加，并且体内排泄能力差。因此，如果你有痛风史，最好的是能大大减少肉类和海鲜的摄入量。
最好是能在饮食中摄取优质的(无嘌呤)欧米伽-3鱼油补充剂，它们有强大的抗炎特性，可以帮助减轻痛风的症状。
Tips：经常摄入肉类会增加患痛风的风险。而海鲜的影响似乎不是很严重，但也有些关联。
三、动物内脏
内脏被称为“废弃物”，是迄今为止我们饮食中含嘌呤最多的食物。在西方的饮食中，最常见的内脏形式包括肝(如鹅肝)，脑，心脏，肾脏，和一种混合物叫肉糜。
食物中的嘌呤含量(每100克)
因为是以每100克为计量单位，所以份额的大小也要考虑进去。肉类的份额相对占的多一些。
之前的研究没有区分普通肉类和内脏的摄入量，所以参考依据是一样的。因为肉类的摄入量和痛风有密切的联系，依据嘌呤的含量，内脏则是必须不能食用的。
嘌呤痛风的理论本身就有些矛盾，食用富含嘌呤的蔬菜则不会增加痛风的风险。研究人员推测这是因为蔬菜里含有较低的“生物嘌呤”，以及可以抵消嘌呤不利影响的其他营养成分。
Tips：内脏是高嘌呤食物，当你痛风发作的时候，必须禁食。
四、饮料或果汁
现代饮食中糖分的添加是一个很大问题。一般而言，添加到我们的食品和饮料中的葡萄糖和果糖各占50%。葡萄糖分子代谢在细胞中，果糖则在肝脏中代谢，因此果糖的摄入，与痛风有着密切的联系。
饮料和果汁中含有大量的添加糖，所以就会含有大量的果糖。
实际上，在美国从1970年开始，痛风的发生与果糖的消费(如高果糖玉米糖浆)都呈上升状态。
在一项对46000名男性进行的大量研究中，发现每天摄入两种或两种以上的含糖软饮料会增加85%的痛风风险。不过研究人员没有把痛风家族史考虑进去，这可能会在某种程度上改变他们的研究结果。
奇怪的是，饮料通常不含有嘌呤。果糖被认为是“罪魁祸首”，它是添加糖的成分之一，可导致痛风。它与酒精有相同的机制：果糖加速了含有嘌呤核苷酸的分解，从而增加了尿酸水平。
另一方面，葡萄糖和其他单糖对尿酸没有影响。目前还不清楚增加痛风的发病率是否直接由果糖引起的，或者间接的通过其他的途径比如肥胖。
无论哪种方式，添加糖似乎都起到了一定的作用，所以应避免食用，以减少痛风的风险，而且它没有任何营养价值。
Tips：饮料中的添加糖会使男性患痛风的风险增加85%。果糖被认为是一种与酒精一样会促使尿酸产生的物质。
五、经常食用某些水果
高糖饮料并不是痛风发作的唯一刺激物。某些水果是果糖的天然来源，它们也与痛风有关系。但是这是一个很有争议的领域，因为一些研究发现多吃水果可以减少痛风的发生。这可能是由于它们的高纤维含量。
与果汁和其他含糖饮料不同，水果营养丰富，对健康有好处，这是毫无疑问的。但是，如果你有连续的痛风发作的状况，尽管戒掉了酒精和含糖饮料，大量的摄入水果也是不安全的，尤其是体重超重和爱吃西餐的人。因此，可以减少某些高果糖的水果的摄入也是很有必要的。
我们回过来看果糖，它和酒精相似可以促使尿酸的产生。在天然水果和蜂蜜中都含有果糖。一项研究发现，苹果或桔子比其他水果更易引起痛风。虽然大多数水果的果糖含量很低，但是也有少数果糖含量很高的水果，经常食用这些高果糖的水果理论上会导致痛风患者的问题。
每200卡路里食物中的果糖含量
这个清单是按照每卡路里进行排列的，不是按照每一份。200卡路里的饮料等于一个标准的375毫升的罐装，所以这也是为什么痛风患者应避免饮用饮料。
但是就水果而言，200卡路里大约等于3个中等大小的苹果或2.5块儿西瓜的热量。在几小时内，这些水果很容易被消耗掉。如果软饮料和果汁中的果糖含量可以直接导致痛风，那么同等量的水果也可以。
Tips：理论上讲，大量摄入某些水果会使那些痛风频繁发作的患者病情加重。
六、低剂量的阿司匹林和利尿剂
痛风患者除了要避免食用一些食物，一些常见药物也会增加痛风的风险。比如，低剂量的阿司匹林，有三分之一的美国中年人都在长期服用阿司匹林来预防心脏疾病。
重点是低剂量!!!因为阿司匹林对尿酸水平有双重效应。服用超过3000毫克的高剂量促使排泄尿酸(这种情况很好)，但是低剂量则是会阻止尿酸的排泄的。
在一项对49名老年患者的研究中，每天服用75毫克的阿司匹林，在一周内血液中的尿酸水平会增加6%。在第二周，每日服用150毫克依旧维持高水平尿酸，在第三周服用300毫克剂量的阿司匹林尿酸水平开始下降。
阿司匹林在预防心脏病方面的服用剂量是81—325毫克/天，这个剂量可以增加2倍的痛风风险。实际上，即使连续两天的低剂量阿司匹林的服用(比如止痛药)也会增加痛风复发的风险。
另外一种会引发痛风的药物是利尿剂，通常会用来治疗高血压和水肿，如果可以的话，在痛风发作的时候应停止服用。
如果你有痛风，在此并不建议你停止服用这些药物，但是重要的是要了解药物的作用。首先你要与医生沟通这个问题，在做任何改变之前要密切监测尿酸水平。
如果临时需要止痛药，可以选择对乙酰氨基酚或布洛芬，避免使用阿司匹林。
Tips：低剂量的阿司匹林是一种被广泛使用的药物，被证明能引发痛风，哪怕只是服用了很短的时间，利尿剂也会增加痛风的风险。
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