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为什么夏天要吃姜

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  姜可以说是人们时常生活煮饭做菜必不可少的一记调料,那么为什么夏天要吃姜呢?下面就让学习啦小编告诉你为什么夏天吃姜,欢迎参阅

  夏吃姜的原因

  夏天为什么吃姜,首先要从天气方面说起。夏季的时候天气炎热,所以人体为了达到散热的目的,皮肤的毛孔是完全打开的,所以体内的阳气并不是很旺盛,这个时候如果食用了过度的冷饮或者是生冷食物,那么就会损伤我们的脾胃,容易出现肚子痛、拉肚子的情况。所以说,夏天天气炎热的时候,适当的吃一些生姜,能够有效的帮助身体温养脾胃,驱散含量,对于预防疾病有着很好的保健作用。

  现代医学发现,生姜中的某些提取物能够有效的刺激体内的胃黏膜,这样就能够刺激交感神经出现反射性的兴奋,对于促进血液循环、健胃消食有着很好的作用。生姜中含有的挥发油,能够有效的增强胃液的分泌以及肠胃的蠕动,从而达到帮助消化的目的;生姜中能够分理处姜酮等等混合物,这样能够有效的治疗呕吐的情况。

  姜的做法以及吃法有很多,例如生吃、姜汤、煮粥、佐料等等,不仅能够令食物的味道更加的鲜美,同时还能够达到健胃消食的作用。

  夏天吃姜的好处

  1、升发阳气

  夏天早上吃姜,保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。

  怎么吃法呢?最好是夏天早饭的时候准备一碟子泡姜,就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩,入口有一丝丝的酸、辣、甜,加上粥的清香,微妙地调和在一起,简单,清爽,细细地品来,却是世间至味。这是最养人的饮食,功效远远胜过补药汤。

  2、杀菌解毒

  夏季,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。

  生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显着。

  3、预防中暑

  夏季特别是伏天炎热,汗出甚多,在当下情况下,人们往往采用空调、冰镇饮料等解暑去热。其实,效果且适得其反。过度饮用冰镇饮料、寒凉过度的后果是不但伤及脾胃、胃痛腹泻,也会造成口中黏腻、口干舌燥,无汗,暑热不解的后果。这是因为热甚于外、脾胃空虚,寒凉败胃,阳气不得内收。

  如果饮用辛热的生姜凉茶(常温)温胃护阳、阳气内守,暑热就不会浮盛于外,人体自然就会感到神清气爽,通体舒泰。夏天的建筑工地、炼钢企业、筑路工人、执勤警察等高温作业行业尤其适宜。

  4、开胃健脾

  现在科学研究发现姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃增进食欲的作用。

  夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。
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为什么夏天要吃姜

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