蒸腊肉怎么做好吃健脾开胃

　　腊肉性味咸甘平，健脾开胃，一般人均可食用，老年人忌食，蒸腊肉怎么做好吃呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.主料：腊肉辅料：凉拌生抽、大蒜、胡麻红油、白糖、胡椒粉、香醋、姜粉

　　2.把腊肉用温水洗洗，刮去肉皮上的杂质，再用凉水泡3小时

　　3.蒸锅加水，加腊肉大火烧开蒸50分钟

　　4.捞起凉一会

　　5.切薄片码在盘子里

　　6.大蒜用捣蒜器捣成泥

　　7.碗里加香醋 ，大蒜泥、白糖、生抽、姜粉、胡椒粉，胡麻红油拌均匀，吃腊肉时在里面沾调味汁即可

　　小贴士

　　腊肉一定得多泡泡洗净

　　没有胡麻红油的，加油泼辣椒即可

　　每次蒸腊肉比较麻烦，可以一次多蒸几块

　　不吃的腊肉凉透后，用保鲜袋包起来，放冰箱冷冻保存

　　下次吃的时候，直接放室温解冻就方便多了

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