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蛤蜊冬瓜汤如何制作_蛤蜊冬瓜汤的做法

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  冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。下面是学习啦小编整理的一些关于蛤蜊冬瓜汤的资料,供您参考。

  蛤蜊冬瓜汤的食材准备

  蛤蜊冬瓜汤的做法步骤

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤1

  1.蛤蜊放在淡盐水中两个钟头以上,浸泡,吐尽泥沙

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤2

  2.准备其他配料:冬瓜、白胡椒粉和芹菜梗

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤3

  3.蛤蜊放到清水中,用干净刷子把壳刷洗干净,沥干待用

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤4

  4.冬瓜洗净,去皮,用模具压出自己喜欢的形状

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤5

  5.芹菜梗切粒

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤6

  6.锅内一次性加入水,烧开

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤7

  7.水开,加入冬瓜

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤8

  8.煮开

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤9

  9.下洗净的蛤蜊

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤10

  10.点入芝麻油

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤11

  11.加入适量的盐调味

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤12

  12.倒入芹菜粒

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤13

  13.加入适量的白胡椒粉,加入这些调料之后,汤也煮开了,蛤蜊的壳也开了,那么马上出锅吧

蛤蜊冬瓜汤的做法步骤14

  14.非常好喝鲜美的汤水来了

  冬瓜的食疗功效

  1、有助预防冠心病

  冬瓜含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。

  2、养颜护发

  冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一

  冬瓜核里面含有油酸成分额的存在,这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性,因此,是良好的润肤美容成分。

  冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,并使肌肤细嫩光滑,头发乌黑光泽

  3、减肥排便

  冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说:"冬瓜利小便,治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。

  冬瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。

  4、清肺排毒

  冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等。

  冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

  5、抗癌

  冬瓜中含有的膳食纤维含量很高,每100克中就含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维具有降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化的功效。

  冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
 

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