宝宝怎么吃苋菜和食用好处
大家都知道苋菜口感软滑，且含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、而且含有很所的维生素，但是对于宝宝要如何吃苋菜，很多宝妈都会来问小编。今天小编给大家整理了宝宝怎么吃苋菜知识，希望对大家有所帮助。
宝宝怎么吃苋菜
苋菜豆腐汤
原料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵，葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽
做法：
1.苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。
2.把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。
3.炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。
4.把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。
5.加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。
6.再放入豆腐。煮开加少许鸡精，淋入香油。
7.搅拌均匀关火。
蒜香炒苋菜
材料：苋菜、蒜、姜、盐、糖、鸡精
做法：
1.苋菜去根、择好、洗净，蒜切成大粒，姜切丝备用。
2.锅中放入适量食用油，油温3成热时下入切好的蒜粒，小火把蒜煸至表面焦黄捞出备用。
3.在捞出蒜粒的油里下入姜丝，改称旺火，待姜丝煸香后，下入洗净的苋菜翻炒，待苋菜颜色变深后，下入之前煎好的蒜粒、盐、鸡精、少许糖翻炒装盘即可。
宝宝吃苋菜有什么好处
促进骨骼生长发育
苋菜中的钙质是容易被人体吸收的，食用之后对于宝宝的牙齿和骨骼生长能起到促进作用，再加上苋菜叶中有高浓度的赖氨酸，能补充谷物氨基酸组成的缺陷，对于宝宝的生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的宝宝有益。
增强抵抗力
苋菜中富含蛋白质和多种维生素、矿物质，其含有的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含有的胡萝卜素也是比茄果类高大约2倍以上，可以给宝宝提供丰富的营养物质，帮助提高机体免疫力，增强抵抗力。
明目
苋菜中的胡萝卜素、维生素C、维生素A的含量都是很高的，这些营养成分对于保护宝宝视力都是有比较好的作用的，特别是维生素A与正常视觉有密切关系，当体内维生素A缺乏时，在黑暗中无法看清事物，严重的会造成夜盲症。
预防便秘
苋菜中是有丰富的膳食纤维的，能刺激肠道蠕动，促进排便，对于缓解和预防宝宝便秘都是有帮助的。
小编温馨提示：宝宝可以吃苋菜，但不能多吃。
苋菜的营养价值
1.苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。
2.苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。
3.苋菜所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
苋菜的药用作用
1.产前后赤白痢：苋菜水煎，去渣取汁，加粳米煮粥空腹食用。
2.眼雾不明白翳：苋菜子、青箱子、蝉花炖猪肝吃。
3.大小便难：苋菜种子25克研末，分2次水送服
4.产后腹痛：红苋籽50克炒黄研末，用红糖水分2次冲服，忌生冷辛辣。
5.白喉：苋根火煅研末，加冰片少许吹入喉中。
6.治痢疾：春季嫩苋菜100克，水煎取汁。将汁同糯米60克煮粥，空腹食用。每日1-2次，连食3--7日。可治妇女产前、产后赤白痢疾。
7.治扁桃体炎：鲜苋菜30-60克，捣烂取汁，或用水煎汤，加蜂蜜适量饮服。
8.治尿血：红色苋菜(连根)、鲜车前草各50克，加水2500毫升，冰糖少许(调味用)。煎汤代茶饮，每日3—5次。用于治尿道炎引起的尿血，可清热、利尿、止血。
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