甘草的功效和作用是什么

　　中药在治疗疾病方面有特殊的疗效,其中甘草是我们很常使用的一种中药,甘草有什么功效和作用呢?甘草要怎么吃?下面就是学习啦小编给大家整理的甘草的功效和作用，希望对你有用!

　　甘草的功效与作用

　　1、补脾益气

　　用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。

　　2、缓急止痛

　　用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显着增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

　　3、祛痰止咳

　　甘草有止咳化痰作用，用于气管炎，肺气肿的病引起的咳嗽痰多，气喘，黏痰不易排出等症。

　　4、清热解毒

　　用于痈疽疮疡、咽喉肿痛，湿毒，有抗菌消炎作用。也可用于减少其他中药的解毒作用。

　　5、调和诸药

　　用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。

　　甘草的副作用

　　据认为，甘草的副作用是由于摄入量过高引起的。甘草提取物中的甘草酸可以引起称作假性醛固酮增多症的疾病，其特点是体内叫做醛甾酮的激素水平过高。正常情况下，这种激素有助于平衡体内钾和钠的水平。这种激素的水平过高会阻碍钠的排泄，并导致钾从尿液中排出，从而导致血压升高和肌肉损伤。损失钾可导致心脏和肌肉运作异常。它也导致保水，造成水肿。

　　根据欧盟2008年的报告，过度使用甘草可以导致血压升高，肌肉无力，慢性疲劳，头痛，肿胀，男性睾酮水平降低等问题。

　　人们还认为，孕妇过量使用甘草可以引起大量出血，甚至导致早产。

　　还有报告显示，长期使用甘草，还会引起体重异常增加等副作用。患有血压过高，肥胖，糖尿病，肾脏疾病，心脏病，或肝脏和月经问题的人应避免摄入甘草。

　　孕妇和哺乳期女性，以及存在性功能障碍的男性也应避免这种草药。正在使用血管紧张素抑制剂和利尿剂药物(如阿司匹林，地高辛，皮质类固醇，胰岛素，口服避孕药和泻药)的人也应该避免使用甘草。

　　甘草的药用价值

　　1、用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。

　　2、用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。

　　3、用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤;治燥痰咳嗽的桑杏汤;治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤;治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。

　　4、用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显着增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

　　5、用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。

　　7、甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。

　　8、甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显着，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。

　　9、甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。

　　10、甘草常用来治疗随更年期而来的症状。因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。

　　11、甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

　　甘草的吃法(做法)大全

　　山楂甘草茶的做法

　　材料:山楂100克、甘草50克、少量的碱面。

　　做法:

　　1、准备一个大碗,加入清水,放入少量的碱面,把新鲜的山楂放入水中,浸泡10分钟之后捞起啦洗干净。

　　2、去掉山楂的把,用小刀分开山楂并去掉核。

　　3、准备小锅,放入切好的山楂,倒入适量的水,用中火煮开后调成小火继续煮10分钟。

　　4、在煮山楂的时候,清洗甘草,然后用少量的温水浸泡。

　　5、等到煮山楂的水开了,10分钟之后,就可以倒入甘草连同浸泡甘草的水到锅里面,继续煮5分钟后关火,晾凉后即可饮用。

　　甘草卤鸡蛋的做法

　　材料:鸡蛋12个、白糖、大料、桂皮各40克、丁香、白芷、三艾、白酒10克、甘草20克、酱油125克。

　　做法:

　　1、先将鸡蛋煮至七八成熟,剥去外壳待用。

　　2、将白糖、大料、桂皮、丁香、白芷、甘草、三艾、白酒等卤料放入锅中,加适量水,煮开约5分钟,然后把剥好的鸡蛋放入锅中,用小火卤制20-25分钟,使卤汁浸入蛋内,捞出鸡蛋即成。

　　麦枣甘草肉丸汤的做法

　　材料:甘草2片、小麦15g、红枣10枚、瘦肉馅200g、西兰花150g、粉芡3g、芝麻油20g、清水约1600ml、盐适量。

　　做法:

　　1、在瘦肉馅中加入料酒。

　　2、然后加入约1g左右的盐后抓匀。

　　3、然后续入粉芡。

　　4、然后续入芝麻油。

　　5、抓匀后用筷子向一个方向打搅均匀。

　　6、挤出成品肉丸。

　　7、锅上火加入清水后续入麦仁甘草。

　　8、大火煮开转小火煮约20分钟后续入红枣。

　　9、盖上锅盖小火煮20分钟。

　　10、接下来就要是肉丸了加入后大火煮开约10分钟。

　　11、然后续入西兰花中火煮约5分钟左右。

　　12、最后跟据个人口味加盐调味即成。

　　
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