红烧草鱼段简单又好吃做法图文教程

　　草鱼是鱼类中的一种，也是我们常吃的一种鱼，其中就算红烧草鱼段的做法最普遍了，也是很经典的做法，制作的步骤也很简单。以下是学习啦小编推荐的红烧草鱼段做法，欢迎阅读!

　　制作红烧草鱼段的食材

　　红烧草鱼段简单又好吃的步骤

　　1.草鱼一条，把内脏处理干净后切成段儿

　　2.做鱼肉用到的调料

　　3.热锅凉油，下入调料爆香

　　4.加入适量水、酱油、花椒面、盐调匀

　　5.下入鱼块儿慢慢烧

　　6.加入适量蚝油，把鱼翻个面继续烧

　　7.当鱼肉全部变色后，把汤汁收浓即可

　　8.出锅装盘，一条肥美的红烧鱼段儿就可以开动了

　　草鱼的营养成分

　　1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;

　　2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;

　　3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。草鱼可以有缓解食欲不振体虚的作用，对于开胃健脾有好处，而且还可以有滋补的作用哦。

　　草鱼适用人群

　　尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

　　1、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、学脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;草鱼和豆腐一起吃，可以有促进骨骼发育的作用，对于小孩子出现的发育不良有一定的好处。

　　2、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。

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