怎么做番茄蹄花煲_番茄蹄花煲的制作过程

　　番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。下面是学习啦小编整理的一些关于番茄蹄花煲的资料，供您参考。

　　番茄蹄花煲的制作食材

　　番茄蹄花煲的做法过程

　　1.首先将猪蹄砍成块、番茄切块、姜切片、葱白切段。

　　2.锅中倒入半锅清水，淋入适量料酒，放入猪蹄，焯出血水，捞入凉水洗净。

　　3.将猪蹄倒入锅中，倒入清水，以水面盖过猪蹄为宜，加入姜、葱，淋入适量白酒，盖上锅盖，煮一个小时，然后捞出猪蹄，留原汤汁备用，将猪蹄的骨头剔除。

　　4.锅中放入油，下入番茄，翻炒出汁，再倒入适量番茄酱，少量的清水，煮开后，倒入猪蹄原汤锅中，接着放入猪蹄肉，盖上锅盖煲十五分钟后，加一勺白糖调味，就大功告成啦!

　　番茄的食疗功效

　　1.减缓色斑延缓衰老

　　番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺 癌 、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

　　3.可降脂降压

　　降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。

　　4.防止血栓的发生

　　患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病的康复。

　　5.健胃消食

　　有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　首先西红柿中可以抵抗疾病。因为西红柿中含有很多的抗氧化性物质。

番茄做菜的相关文章：

1.西红柿怎么做才好吃

2.番茄的四种做法

3.番茄炒肉怎么做好吃