几个外出旅行时的饮食建议

几个外出旅行时的饮食建议

　　作为一个营养咨询师，我最常被问到的问题就是外出旅行时怎样才能保证饮食计划成功执行。答案其实很简单，多注意一点就好了。本文将为不同的旅行场景提供一些建议。记住，只要你足够注意，任何客观条件都不是问题。

　　我个人曾有过几次旅行中成功执行营养计划的经验。我最困难的一次减重减到了63kg级，该期间我需要频繁的出行。比如说，我当时经常要去拉斯维加斯，一去就是一周，住酒店、吃自助、参加很多社交场合，但我仍然成功减下来了。自那时起，每次出行都越来越容易。尽管有时候我的饮食计划不仅仅是为了减重，更是为了运动表现。

　　减重期间旅行

　　这或许是最困难、需要最多注意力的场景了。下面的建议有些看起来可能会有点奇怪，这可以理解，但要记住，这是个很独特的场景，下面有些比较极端的做法不必每次出行都执行。

　　带上食物秤。这可能看起来有点蠢，也会吸引很多不解的目光。但在机场、酒店等地方，有这么一个秤能帮你保持在正轨上，确保你吃足够的量。我带学员时常常会发现，如果他们出行不带一个食物秤的话，他们会因为高估食物的热量而尽量避免零食，甚至少吃一顿。你已经在限制热量摄入了，带上个秤，保证你吃够了热量。带个秤的话，你也不必非得只吃那些标着营养价值表的成袋食品了。而且一个小食品秤只有计算器那么大，随身带没有任何问题。

　　寻找蛋白质。蛋白质通常是旅行中最难找到的营养元素。容易携带的食品中蛋白质含量通常都小于里面的碳水和脂肪。蛋白质也比较容易变质，不容易运输贮存。我一直在教我的学员学会寻找蛋白质。不论何时，只要有机会，就多点一些瘦蛋白，比如鸡胸肉、火鸡肉汉堡什么的。这样你就不必光喝蛋白粉吃蛋白棒了。

　　带些熟悉的食物。这一点可能看起来显而易见，但人们常常忘记。带一些熟悉的零食、食物，我们的身体能尽可能保持“正常”，帮助维持减脂进度。想想你自己日常吃什么，看看能不能带上，能的话那就带上。蛋白棒、肉卷、小包的燕麦、坚果、坚果酱、熟食肉制品等都可以。

　　餐馆策略。减重时，我常建议我的学员尽可能减少外出去餐馆吃饭的次数(所以前三点才那么重要)。然而，出去吃的情况不可避免。在这种情况下，我建议点尽可能清淡一些的食物。点些瘦肉、蔬菜就可以，比如沙拉。这听起来很枯燥，但如果你旅行后有比赛或者别的什么事情需要你减重的话，这些是必须付出的代价。

　　旅行期间还要保持运动表现

　　这个场景对大部分读者来说可能会更适用，比如说去外地比赛。在这种情况下，一般需要吃的更健康一些来保证运动表现。由于没有特定的体重目标，有时候会比较难执行的那么严格。但这样的旅行饮食也不必那么严格，而是要“聪明”一点。上述建议在这个场景下也有帮助，但还有一些建议：

　　保持记录饮食摄入。出去玩时很多人都会停止记录饮食。不过有些有经验的人可以不这么做，他们不需要记录的那么清楚也能保持在正轨上。外出时记录饮食很多时候都是靠猜，不过这问题不大，只要保持大体摄入不太离谱、保证足够蛋白质摄入就行了。不必带个秤什么都要称称。

　　永远选择高质量食物。旅行时很难做到这一点，但绝对不是做不到。可以采用上面提到的建议。不过要注意，餐馆通常会用比你在家做饭更多的调料，比如油、黄油、糖、盐等。很多时候，看起来很不错的食物选择也被糟蹋了。所以选择处理方式简单的食物很重要。

　　快餐未必不可以。我发现我很多学员会因为吃了顿快餐而有“罪恶感”。我目前在建立个数据库，包含40-50种常见快餐的健康食用方式。几乎每一种快餐都能适用于旅行时维持运动表现、营养记录等需求。所以学着点快餐时看看营养成分表，你会发现快餐未必不行。当然，在家时最好还是吃健康的食物，但人在江湖身不由己嘛。

　　享受旅行。食物在每一个文化中都有着重要的地位，到了异国他乡怎能不体验一番?我每到一个地方，都会找一两个最喜欢的当地餐馆，体验一下本地文化的同时也试试不同的食物选择。这样其实很健康，也不会阻碍你的进度。尝试一些当地小吃与上述建议不会冲突。另外，最好也学会偶尔放纵一下，暂时忘掉饮食计划，比如说你去外地比赛，比赛后就好好大吃一顿啥也别想了。

　　希望上述建议对你有所帮助。还是那句话，外出时执行饮食计划需要多注意。如果你足够注意的话，执行往往不是问题。但也要记住，多注意不意味着失去旅行的乐趣，只要提前规划一下，对目标做出正确的评估就好了。另外，最重要的还是日常我们在健身房、厨房养成的好习惯，日复一日的养成的良好习惯，不论你走到哪里都不会丢。

　　本文作者：Nicole Capurso(公众号：Atlas分享)

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