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小山村中的婚礼习俗故事:子孙饺子和长寿面

时间: 晓晴1082 分享

  编者按:作者婚礼结束后还有许多风俗习惯,吃子孙饺子和长寿面是其中的一项。下面我们来看看《婆家祖传规矩——子孙饺子和长寿面》吧!

  我婆家在一个小山脚下,巴掌大滴小地方,稀奇古怪的大事还挺多!

  别看地放不大,什么祖传的家规习俗还不少,这是麻雀虽小五脏俱全,我娘家在县城附近住,都没这么多老规矩。

  我结婚那天晚上,闹新房的亲朋好友一个接着一个的,给我出难题,考验我的智商。好不容易客人都走了,屋里就剩下几个妯娌嫂子.婶婆婆.在为我们说吉祥话,表示祝福!

  我也松了一口气,都是一家人,她们肯定也不会难为我。正在我那根紧绷的神经线缓冲时,小姑子端来了一碗饺子和一碗面,我很高兴,还是小姑子知道心疼人,知道我晚饭没吃好,还送来了夜宵。

  她把饺子递给了我,面条给了老公。其实我喜欢吃面条,但是新来的主不好意思开口说,吃啥都可以,填饱肚子就行。

  我抄起筷子去夹饺子!咦!这碗饺子个头咋不一样啊?大滴是小滴好几倍,啥风俗呢?于是把大滴包了一看,里面有好几个小饺子,里面馅都没熟呢。这咋吃?还是吃小的吧,刚要把饺子放到嘴里,小姑子看看我笑了,大声问:四嫂,咋不吃大的呢?我回答不熟。婶婆婆接了话茬:饺子生不生?我回答:生,一点儿也不熟。哈哈屋里人都哄堂大笑,看看新媳妇说生了,妯娌大嫂开玩笑说:生!生!可劲儿的生!生他个一窝八口滴!坏事了!上了圈套了。我咋被她们给捉弄了呢!这真是:敌不寡众。老公只顾吃面条,一句话也不说,真如人们所言:嘴被饭堵上了,吃货一个!婆婆听屋里开了锅,就端一碗面条进来给我解围:笑着说:生了好哇!生了好!婚后日子如芝麻开花节节高!闺女儿子一样也不少!儿媳妇吃碗长寿面,夫妻恩爱到百年!百年好合!压子孙的红包一个,快装起来。我客气的说:谢谢妈的红包!婆婆笑着说:都是一家人,都是一家人!出钱我高兴!今天我家添人进口啦!大喜事,大喜事!

  屋里人都凑人闹,喊着和婆婆要红包,她幸福的说:都有都有,每个厨娘都有一个大糖包,大伙儿都忙前忙后的好几天了,吃碗子孙饺子吧。婶婆婆说:老大家,你光喊我们娘们吃子孙饺子,小辈们会吃不会包啊!咱们这辈儿媳妇都娶到家啦,什么子孙饺子.长寿面都是咱老姐妹上阵耍手艺,下辈子少将媳妇谁也不会,这个手艺啊!等咱这些老古董干不了,看谁来接这个班。

  听婶婆婆这么一说:婆婆来了惊喜身:好说,好说:你老婶,别担心,我今天是老儿子娶媳妇,大事完毕了啦!今天四个媳妇都到齐了,今晚咱就说说为啥要包子孙饺,和长寿面,咱把这个礼儿好好掰差掰差,顺便讲讲操作方法。

  大伙儿听好了啊!

  婆婆喊:给我来一饭碗水,嘴里干了咋讲啊?小姑子端来一碗热水。婆婆喝了几口,大声说:听我太太说说:新郎新娘结婚晚上,必须得吃子孙饺子和长寿面。是希望小两口,白头到老,子孙满堂。老辈子家里穷的接不开锅,借面也得做碗子孙饺子和长寿面,要是不做呀,就会不生养,哪家也不愿意断子绝孙啊!一代代传了下来,成了一个风俗。就是这么简单一个理儿。

  理说完了,我得给你们姐几个讲讲,咋做这两样饭啦!

  我给大伙儿讲讲长寿面的做法:往盆里倒一碗面,打上一个生鸡蛋,到上温水,面要活硬点儿,把面团揉成圆形,擀成薄薄的圆形面片,用菜刀贴着面片一边儿,转着圈滴,一圈一圈往里割开,一直转到面片中间,这根儿长寿面就切完了,变成了一根面条儿,不能让中间断开,必须是整个的,断了就不吉利了。面条要和子孙饺子一起下锅。

  子孙饺子的做法也很简单,具体做法:活一碗面,面里不加鸡蛋,温水活面,把面团分成三种面剂子,大.中.小三号,饺子馅要葱花和瘦肉的,包饺子时最小的包带边的饺子,小号饺子放在大号饺子里,包好,最大滴包花饺子,中号的三个饺子包边的。饺子包好后,等锅里煮饺子水开锅了,把长寿面一起和饺子煮熟。等面和饺子都熟了,面条捞出来放在碗里让新郎吃,饺子捞出来放到另一个碗里给新娘吃,要把大饺子放在中号饺子下面,怕新媳妇看见不吃,为啥要包三个中号饺子呢?就是这个道理。

  煮饺子学问很大,不能煮熟了,要生着給捞到碗里,煮烂了不吉利!送子孙饺子的人必须是小姑子或小叔子,家里没有的要花钱请庄里的其他人端,得给人家压福根儿钱,不能借人家子孙福气。端饺子的人还要问问:新媳妇:饺子生不生,她要是不说呀还问第二句.三句,一直问到新媳妇说生了,才能放过新媳妇。如果问不出这句话,就拿不到喜头钱,还得招来新媳妇婆婆一顿数落,说你嘴拙,啊啥事也办不好,第二天,庄里人说你废物点心一块儿。这个差事是个不好唱的角色。同样煮饺子的人担子也不轻,饺子煮烂了,新媳妇的婆婆.女婿都不痛快,觉得不吉利,喜头钱也得不到,过后人们说她办事不利,吃啥啥不剩,干啥啥不行!简直就是臭手艺。以后哪家再有这样的好差事啊,可轮不到她了。这回可就臭名远扬喽!婆婆说完了,哈哈大笑,儿媳妇们记住了吗?我是把该知道理都讲了。大伙儿,都记住了没有啊?以后再办喜事我可不上阵喽!享福喽!

  婶婆婆接过话茬说:看看你婆婆那个美样,如今她是:黄鼠狼坐风车,抖起来了!

  婆婆笑着说:都怪你,招引话茬:看看我这话匣子,一开开,就拉不上了,在新媳妇面前班门弄斧啦!

  哈哈!不说了,大伙儿都休息吧!再不走哇!子孙饺子该从肚子里化汤啦!每个人在给一把喜糖,再甜甜嘴儿,希望小两口闺女儿子啥都有,丫头小子凑一桌,姑嫂.妯娌无话不说,和和美美,相夫教子,一辈子孝敬公婆!

  婆婆每句话都是很菏泽押韵!

  婆家老规矩可多啦!有机会我再讲给朋友们听!

作者| 刘书霞

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