有关生活的作文：熬苦饭

　　学习啦：熬苦饭相信许多人不是很了解，那么熬苦饭是什么呢?下面大家一起来欣赏一下《熬苦饭》这篇文章!

　　熬苦饭

　　“熬苦饭”是什么?

　　“熬苦饭”就是这种饭在普通话里的称呼。

　　因为这个饭主要的任务就是把杏的核(核里苦的那种)，捣碎了，放在锅里煮。“熬苦饭”就是用它熬出来的汤里下了面条做出来的饭。

　　在乡宁的土话语系里，它的名字不是这样的。

　　乡宁人称呼“杏”为“hā”。

　　当然了，这是城里人的发音。

　　城里人自信、洋气，说话跟唱歌差不多。

　　在他们的字典里，光“杏”自己就有很多名字：青的杏叫做“青核杏”，核能吃的叫做“甜核杏”，个头大的叫做“鸡蛋杏”。

　　当然，这些名称都得按照乡宁城里人的发音来读：“qiē hǔ hā”、“tián hǔ hā”、“jī tàn hā”。

　　我们老家在崖下，现在叫双鹤乡，这里的乡亲们朴实憨厚，说话语气重、嗓门大，他们呢，对“杏”的发音是四声——“hà”，读出来是这样子的：“qiē hǔ hà”、“tián hǔ hà”。

　　杏不熟的时候，放在盐水里泡一泡，就在上学的路上当零食的吃了。

　　东街小学的校门口，也就是寿圣寺的寺庙门口，就有卖的。

　　吃完了，调皮的男生还要把杏里面，那一层被薄皮儿包着的核，放在手里揉捏。直到特别软的时候，就偷偷地往女生的脖子里挤。当然，女生也不是吃素的，也会挤男生。

　　熟了也就自然吃了，但是不能多吃。我妈就说过：桃吃饱，杏伤人，李子树下抬死人。吃不了的就做成“杏皮”。

　　这杏皮，乡宁人一定会在蒸馒头的时候，把它卷在馒头里，做成“杏皮馍”。它是乡宁馍的家族里比较重要的“人物”，与枣花、卷子、沟子馍齐名。

　　它还有一个孪生的姐妹，名字是叫做“香草馍”。

　　最后就剩下“杏核”了!

　　杏核分为两种：一种是甜的，敲开了，皮一剥开，就可以直接吃了。

　　以前的乡宁人足不出户就可以吃到这份大自然的馈赠，根本不知道现在热销的什么“美国大杏仁”和“巴旦木”。

　　另一种就是苦的了，“熬苦饭”就是说，熬的就是这个“苦核”。

　　也许“苦核”是杏的贡献里打杂的一个，所以就属于“杏杂”了。

　　这就像羊杂一样，羊头、羊肚、羊肠、羊血、羊肝这些个食材就组合成了一个团队，起的名字就叫“羊杂汤”。

　　熬苦饭又叫做“杏杂饭”。

　　作者：一代宗师

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