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淄博烧烤为什么火了

时间: 淑娟4587 分享

淄博烧烤为什么突然火了

淄博烧烤为什么火了?面对这样突如其来的火爆,如何才能让网红变长红?今天小编整理了淄博烧烤为什么突然火了的原因供大家参考,一起来看看吧!

淄博烧烤为什么火了

淄博烧烤为什么火了

最近这段时间,如果要问中国顶流城市,是哪一个?

那么,毫无疑问,是山东省淄博市。

为什么?

因为这段时间,淄博烧烤实在是太有名了!

打开网络,淄博烧烤,几乎刷屏,俯首皆是。

不仅如此,更是有许多大学生和游客,从全国各地纷至沓来,特意来淄博打卡,吃淄博烧烤。

一时间,淄博,这座二线城市,迅速蹿红网络,成为全国城市的“顶流”。

那么,问题来了:烧烤,许多城市都有,为什么淄博烧烤,能火起来呢?

我认为原因有3个,且听我细细道来。

一:淄博烧烤口感独特

相比于传统烧烤,淄博烧烤口感更为独特,采用了当地特有的调料和独特的烤制方式,让每一口都充满了浓郁的本地风味。

尤其是淄博烧烤的灵魂三件套:蘸料、小饼、大葱,更是令人难忘。

摊开小饼,放入山东本地葱和灵魂蘸料,拿起肉串一撸,一包,这样的好“淄”味,自然让不少年轻人蠢蠢欲动,争相尝试。

二:淄博烧烤价格实惠

总体来说,淄博烧烤的价格,相比于其他美食来说,非常实惠。

好吃,实惠,是吸引人的重要因素。

尤其是大学生群体,许多年轻人和学生群体前来尝试。

而年轻人往往是网络的主力军,他们有着极强的传播力,所以,哄好了年轻人,流量自然不会差。

三:淄博烧烤氛围浓厚

淄博烧烤作为淄博市的特色美食,已经成为当地文化的一部分。

外地人以为淄博烧烤是忽然出名的,其实,在我看来,淄博烧烤,早就名声在外。

而且,烧烤文化,早就融入了淄博人的生活之中。

我十多年前在淄博居住的时候,夏日里,常常看到许多人,坐在烧烤摊前,一边撸串,一边喝扎啤,一边聊着天。

所以,淄博烧烤能火起来,看似偶然,其实,是一种必然!

淄博烧烤特色

灵魂秘技:小火炉

小火炉烧烤,就是指每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤,这种烧烤又叫“活烧烤”。一般城市吃烧烤,都是将烤串烤好了端上桌,也就是既食烧烤。正宗的淄博烧烤,每桌必有一个小火炉,上桌的肉串已经烤到半熟,火候由食客自己掌握。

三件套:小饼、小葱、酱

拿两串滋滋冒油的肉串,先裹上蘸料,然后摊在小饼上,手掌握住小饼将肉串攥紧,往后一拉签子,几块肉就这样完整包裹在小饼里面了,再放一段葱叶或者葱白,这么一卷,成就了独一无二的小饼。

大口感受着小饼的麦香,蘸料里花生芝麻和刚烤好的肉混合在一起,小饼让略微咸的肉变得适口,蘸料又提供了足够的香味提成,而大葱又很好的抵消了肉串的油腻,君臣互佐,相辅相成。

天选之子:材与料

各地的烧烤食材都差不太多,但烧烤的口味,却是把握在店家手里的“揽客秘技”,这就是不同烧烤店优劣高低的最大区别:腌料。

腌料是淄博烧烤的特色,家家腌料秘方不同,但水准是一致的高。有了味道的保证,剩下的火候,就交给客人们在小火炉上自由发挥了。

带皮五花肉是淄博人烧烤必点之一,肥瘦相间的五花均匀的裹着孜然,在木炭的高温下,每块五花都被烤的滋滋冒油,又劲道又嫩。肥肉部分带一点焦脆,但还保持着肥肉的油脂和汁水,加上瘦肉的嚼劲,口感层次丰富,别提多香了。

淄博烧烤走出了差异化的路线。与东北烧烤不同,淄博烧烤有着独特之处:“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法。烧烤还是那个烧烤,但是当烧烤和具备独特山东味道的小葱、小饼结合在一起时,淄博烧烤的特色就已经足够鲜明了。加上在外部形象上“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感,让淄博烧烤给人一种强烈的视觉冲击。

短视频和“种草”,是带火淄博烧烤的助燃剂。淄博烧烤“出圈”,依赖于短视频传播和“种草”平台。短视频创作者们,用镜头记录下淄博烧烤独有的视觉冲击力和动人的烟火气,“种草”达人们则通过感性的文字,把烧烤赋予了更多深刻的意义。有人把淄博烧烤形容为人生,烤炉子代表温度、小饼代表包容、小葱代表豪爽。当烧烤不再单纯是烧烤,情绪会带动更多人去关注淄博烧烤。

淄博烧烤契合了公众“说走就走”的情绪。美食也是生活,更是社会情绪的折射。随着城市间人口流动的日益频繁,给自己一个说走就走的旅行,是当下很多年轻人的选择。最早带动淄博烧烤的是大学生群体,不知从什么时候开始,周末坐高铁去淄博吃烧烤成为了他们中间流行的社交形式。随着“大学生组团到淄博吃烧烤”话题冲上热搜,这种流行也迎来裂变式的传播效应。

淄博旅游景点有哪些

10.莲花山风景区

莲花山风景区

莲花山风景区由华山森林公园和莲花山工矿区组成。景区总面积近万亩。风景名胜区的山峰起伏不定,森林和松树都很大。风景更加美丽醉人,让人流连忘返。

9.哈梦王国

哈梦王国

哈梦王国是山东最大的儿童职业体验公园。它拥有7000平方米的豪华体验规模,40多个体验厅和60多个体验职业,能让孩子充分体验不同职业带来的乐趣。此外,还有5D电影院、彼得潘、海滩登陆等大型项目,使这里的可玩性发挥到极致。

8.王渔洋纪念馆

王渔洋纪念馆

王渔洋纪念馆总体建筑为砖木结构,分为东、西两大主体建筑,具有非常典型的明代建筑风格。它的建立是为了纪念清朝的刑部大臣和生活在王渔洋诗人。

7.潭溪山

潭溪山

潭溪山海拔867米。景区规划面积为9平方公里。景区植被丰富,森林覆盖率达80%以上。空气中负氧离子的含量也极高。这是一个独特的天然氧吧,非常适合人们玩。

6.齐文化博物馆

齐文化博物馆

齐国文化博物馆是齐国古城宫城的所在地,建筑面积2600平方米。它看起来像一座城堡,也是中国十大异形博物馆之一。目前,它已被重新安置并更名为齐文化博物馆。景区位于齐都文化城内。

5.岐山

齐山

岐山是唯一以岐山文化为主题的自然风景区。岐山风景区有30多个著名的自然风景区,其中最具代表性的是观音瀑布、唐三斋、古栈道、祁门等,展现了岐山险峻的风景。

4.淄博聊斋城

淄博聊斋城

淄博聊斋公园是一个以聊斋故事为主题,以园林为表现形式的大型园林风景区。这里是蒲松龄的故乡,也是山东省五大旅游景点之一。

3.蒲松龄故居

蒲松龄故居

蒲松龄故居是省级重点保护单位。它位于淄博市淄川区普家庄。这是为纪念蒲松龄而建的名人纪念馆。这座故居属于一座非常典型的明清风格的北方农家建筑。

2.鲁山溶洞群景区

鲁山溶洞群景区

鲁山溶洞群的发育和地质时代在古生代奥陶纪石灰岩地层中,石灰岩形成于近5亿年前,而九天洞的形成只有100万年。洞体结构十分稳定,洞内化学堆积类型十分丰富,是全国景观类型最罕见的溶洞。

1.周村古商城

周村古商城

周村是封建社会后期经济转型中出现的手工业商业城镇。明清时期,它是北方一个重要的商业城镇,号称“世界第一村”。周村是古代丝绸之路的源头之一。浆染业是晚明周村的主要产业之一。最初只是浆染棉布,到清朝末年,它已经发展成为全国著名的丝绸加工基地。

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